ኒኮላስ ሰርና የ 74 ዓመት አዛውንት ሲሆን ዕድሜውን በሙሉ ድንች ሲያበቅል ቆይቷል ፡፡
በተገቢው ማሽነሪ እና በአዳዲስ አተገባበር ይህ እጢ ምርትን በሚጨምርበት ጊዜ ዘሮችን እና የስነ-ህዋሳትን ምርቶች በማዳን ሊለማ ይችላል ፡፡
ድንቹ ከአንዲስ ተራራ ክልል የመጣ ሲሆን አሜሪካ ከተገኘች ወደ አንድ ምዕተ ዓመት ገደማ ወደ አውሮፓ አልገባም ፡፡ በአስርተ ዓመታት ውስጥ ወደ ሌሎች የዓለም ማዕዘናት ይሰራጫል ነገር ግን እስከ 18 ኛው መቶ ክፍለዘመን ድረስ እርሻው በስፋት ተጀመረ ፡፡ ከዚያን ጊዜ ጀምሮ እስከ ዛሬ ድረስ የእርሻ መንገድ ፣ ምክንያታዊ በሆነ መንገድ ተሻሽሏል ፡፡ ከቅርብ ዓመታት ወዲህ በቴክኖሎጂ እና በማሽነሪ መሻሻል ቴክኒኮችን ለማሻሻል ፣ ምርትን ለመጨመር እና የጉልበት ሥራን ለመቀነስ አስችሏል ፡፡
ኒኮላስ ሰርና ያንን በደንብ ያውቃል ፡፡ ዕድሜው 74 ዓመት ሲሆን ዕድሜውን በሙሉ ድንች ሲያበቅል ቆይቷል ፡፡ ዛሬ በልጆቹ ሳራ ፣ አይሲድሮ እና ኒኮላስ የተረዳው በስፔን ውስጥ ትልቁ የድንች አምራች አንዱ ሲሆን ለምርትና ለመጠጥ ከመሸጥ በተጨማሪ ለፔፕሲኮ ኩባንያ ያቀርባል ፡፡ ከ 12 እስከ 13 ዓመቱ ጀምሮ አባቱ በበርጎስ አውራጃ ውስጥ የመጀመሪያውን የመርጨት መስኖ ሲጭኑ ተመልክቶ እስከዛሬ ነገሮች ብዙ ተለውጠዋል እናም ሲለወጡም ተመልክቷል ፡፡
እሱ የሚያደርገው የመጀመሪያው ነገር ለምናደርገው ነገር ባለን ትንሽ ፍቅር መጸጸቱ ነው ፡፡ በዋናው የሱፐር ማርኬት ሰንሰለቶች ውስጥ ብሔራዊ ድንች ማግኘት አስቸጋሪ እንደሆነ እና የምርቱ አመጣጥ በመደርደሪያዎቹ ላይ በደንብ የማይለይ መሆኑን ያማርራል ፡፡ ኒኮላስ ለሥራው ብዙ ተጉ hasል እና በሌሎች ቦታዎች ያሉ ነገሮች እንዴት እንደሆኑ ያውቃል-“በፈረንሳይ ውስጥ ድንች ከውጭ አያዩም ፡፡ እና በእንግሊዝ ውስጥ ከውጭ የሚመጡ ድንች በደንብ በሚለዩ ማሳያዎች ውስጥ ይቀመጣሉ ፣ ስለሆነም ሸማቹ የሚገዛውን ያውቃል ፡፡
ኒኮላስ የስፔን ድንች ከውጭ ሊመጣ ከሚችለው በጣም ጥሩ ወይም የተሻለ እንደሆነ ይናገራል እናም በጣም አነስተኛ ናይትሬት እዚህ ጥቅም ላይ እንደሚውል አፅንዖት ይሰጣል ፡፡ የአውሮፓ ድንች በናይትሬቶች የተሞሉ ናቸው ፡፡ እዚያ በሄክታር እስከ አንድ ሺህ ኪሎ ሊጠቀሙ ይችላሉ ፣ እዚህ ግን ብዙውን ጊዜ ከ 300 አይበልጥም ፡፡ እኔ እየሞከርኳቸው ባሉ አንዳንድ ተጨማሪ የግጦሽ ዝርያዎች እንኳን ያነሰ።
ድንቹም ታጥበው እንደሚሸጡ ይተቻል ፡፡ ውሃ ውስጥ ሲያስገቡዋቸው ቀዳዳዎቹን ይከፍታሉ እና እርጥበትን ይይዛሉ ፣ ከእንግዲህ ተመሳሳይ አይደሉም ፡፡ እናም ሊበሰብስ ወይም በሽታዎች ሊዛመቱ ይችላሉ » ኒኮላስ እንደ ፔፕሲኮ ላሉት ለሚጠይቁ ደንበኞች የሚሄደውን ድንች ብቻ ያጥባል ፣ ነገር ግን ጥራታቸውን ለመጠበቅ የሸማቹን ድንች አያጥባቸውም ፡፡
አዝመራው በሚከማችባቸው ሰቆች ውስጥ የማያቋርጥ የሙቀት መጠን እንዲኖር የሚያደርግ አቅe የማከማቻ ሥርዓት አለው ፡፡ ዳሳሾች ሊኖሩ የሚችሉ የሙቀት ልዩነቶችን ይገነዘባሉ ፣ አስፈላጊም ከሆነ ከውጭ ወደ አየር በሚያስገቡ በዋሻዎች በራስ-ሰር የሚስተካከሉ ናቸው። እሱ እንደሚናገረው “በቀዝቃዛው ወቅት ስኳሮች የሚመነጩ እና በሚጠበሱበት ጊዜ ወደ ጥቁር ስለሚለወጡ በጣም ቀዝቃዛ መሆናቸው ለእነሱ ምቹ አይደለም ፡፡”
ለመዝራት ከሁለት አስርት ዓመታት ገደማ በፊት በስፔን ውስጥ እራሱን ያስተዋወቀውን ስርዓት ይጠቀማል ፡፡ ኒኮላስ እ.ኤ.አ. ከ 2000 ጀምሮ ሀሳቡን በጭንቅላቱ ውስጥ ይዞ በአውሮፓ ዙሪያ ተዘዋውሮ በሌሎች ሀገሮች ነገሮች እንዴት እንደተከናወኑ ለመመልከት ፡፡ የእነሱ ውድድር ምን ሊሆን እንደሚችል ፈጠራዎችን ላለማሳየት ሲሉ በፈረንሣይ ገበሬዎች ውስጥ አዲስ ማሽኖችን እንዴት እንደደበቁ ያስታውሱ; ፈረንሣይ ብዙ ድንች ለስፔን ትሸጣለች የፈረንሣይ ገበሬዎች ምርታማነትን ለመጨመር እና የምርት ወጪዎችን ሊቀንሱ የሚችሉ አዳዲስ ቴክኒኮችን መማር ስፓንያኖች አይጠቀሙም ፡፡
ሆኖም እሱ የፈለገውን መፈለግ አጠናቆ ከ 2003 ጀምሮ ነገሮችን የቀየረ ድንች የመትከል መንገድ መተግበር ጀመረ ፡፡ ይህ አፈርን የማዘጋጀት አዲስ ዘዴ ንጣፉን በጣም ዘና የሚያደርግ እና አነስተኛ መጠን ያለው ዘርን በመጠቀም እኩል ወይም ከፍተኛ ምርት ለማግኘት ያስችለዋል ፡፡ አፈሩ የበለጠ ስፖንጅ በመሆኑ የእጽዋቱ ሥር ስርዓት የበለጠ የሚረዝም ሲሆን እንጉዳዮቹም በተሻለ ሁኔታ ይሻሻላሉ ፣ ስለሆነም በእያንዳንዱ በተተከለው ድንች መካከል ብዙ ቦታ መተው ይመከራል ፡፡ በተጨማሪም ተራዎቹ ከተለመደው 90 ይልቅ አንዳቸው ከሌላው ጋር 75 ሴንቲሜትር ይሆናሉ ፡፡
ስለሆነም በተቀበረው እያንዳንዱ ድንች መካከል ጥቂት ተጨማሪ ሴንቲሜትር በመስጠት እና theረኖቹን የበለጠ በመለየት በአንድ ሄክታር ከ 200 እስከ 300 ኪሎ ግራም ዘር ይድናል ፡፡ ኒኮላስ በዓመት 300 ሄክታር ያህል ድንች እንደሚበላሽ ከግምት በማስገባት ይህ ከግምት ውስጥ የማይገባ ቁጠባን ይወክላል ፡፡ እና መሬቱ በተሻለ ሁኔታ ላይ እንደሚገኝ የበለጠ ከግምት ውስጥ በማስገባት ይህ የምርት መቀነስን የሚያመለክት አይደለም ፣ ግን በተቃራኒው ነው ፣ ምክንያቱም እያንዳንዱ እግር ብዙ እና ትላልቅ ድንች ያመርታል።
ግን ምንም ነገር ነፃ አይደለም እናም እነዚህን ውጤቶች ለማግኘት ብዙ ስራዎችን እና ጥሩ ገንዘብን በማሽነሪዎች ላይ ኢንቬስት ማድረግ አለብዎት ፡፡ ውድ ቢሆንም ሂደቱ ቀላል ነው። በመጀመሪያ የክረምቱ ማረሻ በጥልቀት ይተላለፋል። በኋላ ፣ የመዝራት ጊዜው እየቀረበ እያለ አንድ አርሶ አደር በአጠገቡ ያልፋል ፣ አፈሩን ትንሽ አቅልሎ ማዳበሪያውን ያሰራጫል። ከዚያ የሚቀጥለው ማሽን በጣም አስፈላጊ የሆነውን ሥራውን እንዲያከናውን አራት ጥልቅ ጎድጎዶችን በትክክለኛው ስፋት መካከል ጥግ ያላቸውን አራት ጥልቅ ጎጆዎችን የሚተው ልዩ አተገባበር ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡
በጥያቄ ውስጥ ያለው ይህ ማሽን ምድርን ከነዚህ ሸንተረሮች በማንሳት እና ልቅ የሆነ ንጣፍ እንደገና እንዲወድቅ እና በቀደሙት ዓመታት ድንጋዮችን ፣ ክሎዶቹን እና የተቀበሩትን ገመዶች እንኳን ለመለየት በሚያስችል ሮለቶች ስርዓት ለማጣራት ሃላፊነት አለበት ፡፡ እና ሌሎች ከውጭ ነገሮች በታች ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ የኒኮላስ ልጅ ኒኮ እንደገለፀው ክሎሶቹ የጤሮቹን ትክክለኛ እድገት ይከላከላሉ እናም ከተለዩ እነሱን ለመቀልበስ መታገል ፋይዳ የለውም ፡፡
በሚንቀሳቀሱ ድንጋዮች እና ክሎድስ ሁሉ ሁለት ነገሮችን ማድረግ ይቻላል ፡፡ የመጀመሪያው አማራጭ ከሴራው ላይ በቋሚነት ለማስወገድ በተጎታች መኪና ላይ መጣል ነው ፡፡ ግን ደግሞ ከዘርዎቹ በታችኛው ላይ መተው አማራጭም አለ ፣ የዘራ እና የኮምባይነር አዝመራ ምንጣፎች ምን እንደሚሆኑ ፣ ይህም አንድ ጥቅም ነው-ዝናቡ ከተጠናከረ እና መሬቱ በጣም ለስላሳ ከሆነ ፣ ያ የድንጋዮች ውህደት ብልሃቱን ይፈፅማል ፡፡ ንጣፍ ወረቀት እና ማሽኖች በማይቻሉ ሁኔታዎች ውስጥ ሳይሰምጡ እንዲሰሩ ያስችላቸዋል።
አንዴ ይህ ማሽን ካለፈ በኋላ የዘሩ ተራ ነው ፡፡ ኒኮላስ እንዳሉት እነሱ የሚጠቀሙት በስፔን ውስጥ ልዩ ነው ፡፡ እሱ የሚቀብረው እያንዳንዱን የድንች መጠን ይቆጣጠራል እናም ትልቅም ይሁን ትንሽ ላይ በመመስረት እስከ ቀጣዩ ዘሮች ድረስ ብዙ ወይም ትንሽ ቦታ ይተዋል ፡፡ ትልልቅ ድንች ብዙ ዐይኖች አሏቸው ፣ ይህም ቡቃያው የመጣው ቦታ ነው ፣ ስለሆነም ትላልቆቹ ከላዩ ላይም ሆነ በታች ለማደግ ብዙ ቦታ የሚሹ ትልልቅ እፅዋትን ይፈጥራሉ ፡፡ ይህ የመሬትን አጠቃቀም ያመቻቻል ፣ ዘርን ሳያባክን ከፍተኛውን ምርት ማግኘት ይችላል ፡፡ በተጨማሪም የመስኖው ውሃ በከንቱ እንዳይባክን እና በተሻለ ሁኔታ ጥቅም ላይ እንዲውል ማሽኑ በእያንዲንደ ትናንሽ ቦታዎች መካከል ትናንሽ ቀዳዳዎችን ያ makesርጋሌ ፡፡
ለመስኖ ኒኮላስ የሚሽከረከሩ ምሰሶዎችን ይጠቀማል ፡፡ በአንደኛው ጫፍ ከውኃ አቅርቦት ጋር ተገናኝተው በክብ እንቅስቃሴ ይሽከረከራሉ። ካሉት ውስጥ አንዳንዶቹ በአንድ ዙር ከአንድ መቶ ሄክታር በላይ ይሸፍናሉ ፡፡ ልምዶቹን ኒኮላስን መቼ እና ምን ያህል እንደሚያጠጣ ለማወቅ ፡፡ “ሜዳውን መውጣት አለብዎት ፣ ያ ነው የሚመስለው ፡፡” የመስኖ ዘዴው የሚተዳደረው በልጁ ኒኮ ሲሆን አዳዲስ ቴክኖሎጂዎችን በጥሩ ሁኔታ ይጠቀማል ፡፡ እንደ አስፈላጊነቱ ምድርን ለማጥለቅ ትክክለኛውን ፍጥነት በመስጠት በሞባይል ስልክ መተግበሪያ አማካኝነት በፈለጉት ጊዜ እና ቦታ እንዲሠራ ማድረግ ይችላሉ ፡፡ በእርግጥ ፣ ከምዕራብ አሜሪካ የባህር ዳርቻ መስኖን ያለ ምንም ችግር ለማገናኘት መጥቷል ፡፡
ኒኮ እነዚህ ዓይነቶቹ ቴክኖሎጂዎች የወደፊቱ እንደሆኑ ይናገራል ፣ ምንም እንኳን በአጠቃላይ በዕድሜ የገፉ ሰዎች እነዚህን አዳዲስ ፈጠራዎች ለማምጣት በጣም ይቸገራሉ ሲል አባቱን እየተመለከተ ፈገግ አለ ፡፡ እሱ አስፈላጊ ከሆነ ህክምናን ይበልጥ ውጤታማ ለማድረግ ወይም ለመጠቀም አስፈላጊ ካልሆነ በፈንገስ ንጥረ ነገር ላይ ለማዳን ቀደም ሲል የፈንገስ ስፖሮችን ስለሚመለከቱ ድራጊዎች ይናገራል; ወይም የእህል ዘሮችን ከመዝራት (እነሱም ስንዴ እና ገብስ ይበቅላሉ) እዚያም ፈንጂውን በፈንገስ ላይ በሚተገብሩበት ጊዜ የትራክተሩ የተጨቆኑ ራትዎች ይቀራሉ ፡፡ እነዚህ ቀድሞውኑ እዚህ ያሉ እና በሚቀጥሉት ዓመታት በፍጥነት የሚስፋፉ እድገቶች ናቸው ፡፡
ከተዘራና በደንብ ካጠጣ በኋላ ለቃሚው ጊዜው አሁን ነው ፡፡ ኒኮላስ 32 ኪሎ ግራም ሊይዝ የሚችል ሆፕር ላለው ለዚህ ሥራ 16,000 ቶን ማሽን ይጠቀማል ፡፡ በተጨማሪም ድንቹን ሲያስወግድ ከምድር እና በሮለሪዎች ስርዓት ሊሸከሟቸው ከሚችሏቸው ድንጋዮች ይለያቸዋል ፡፡ እንዲሁም መሬቱን እና ሁለቱንም ዱካዎች በፊት ዘንግ ላይ ሲያዘጋጁ ድንጋዮች በመንገዶቹ ላይ በተከማቹበት ስርዓት ምክንያት በጭቃማ መሬት መስራት ይችላል ፡፡ በዕድሜ የገፉ ማሽኖች በቀላሉ መሬት ላይ የሚለቁትን ድንች የመሰብሰብ ኃላፊነት ያላቸው ሠራተኞች ከአሁን በኋላ አስፈላጊ ስላልሆኑ በዚህ ማሽን አሁን የሰው ኃይል አለ ፡፡
የዘር ድንች.
ኒኮላስ ድንች ለምግብነት እና ለኢንዱስትሪ ይሸጣል ፣ እንዲሁም የዘር ድንች ፡፡ ይህ ድንች በተቀራረቡ የተቀበሩ በመሆናቸው የሚቻለውን ያህል እንዳያዳብሩ እና አነስተኛ እንዲሆኑ የሚያደርጋቸው ስለሆነ በሌላ መንገድ ነው የሚለማው ፡፡ ያ ዘር በመላው እስፔን ተሽጦ ለገበያው ከገበሬዎች መልሶ ይገዛል ፡፡ በዚህ መንገድ ፣ በማንኛውም ጊዜ ከገበያ እንዳያልቅ በድንች ባሕረ ገብ መሬት ውስጥ ድንች የሚመረቱባቸውን የተለያዩ መጠኖች ይጠቀማል ፡፡ ድንበሮቻቸው በዓመቱ ጊዜ ላይ በመመስረት ጥቂት ምሳሌዎችን ለመስጠት በሴቪል ፣ በሳላማንካ ፣ በሙርሲያ ወይም በበርጎስ አድገው ሊሆን ይችላል ፡፡