ከዕፅዋት የተቀመሙ ፕሮቲኖች ከእንስሳት ፕሮቲኖች እንደ አማራጭ ብዙ ትኩረት አግኝተዋል, እና አሁን በሁለቱም በእፅዋት አመጋገብ እና በስፖርት አመጋገብ ምርቶች ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላሉ. ቢሆንም፣ ከድንች የተገኘ ፕሮቲን ስለ አናቦሊክ (እድገት-አበረታች) ባህሪያት የሚታወቁት ጥቂቶች ናቸው።
በዚህ ረገድ፣ በቅርቡ የማስተርችት ዩኒቨርሲቲ ጥናት 30 g የድንች ፕሮቲን ከ 30 ግራም የወተት ፕሮቲን በእረፍት መመገብ እና ጤናማ ወጣት ወንዶች ላይ የአካል ብቃት እንቅስቃሴን ከአንድ ክፍለ ጊዜ በማገገም የጡንቻ ፕሮቲን ውህደት መጠንን አነጻጽሯል።
በዚህ ምክንያት የድንች እና የወተት ፕሮቲን ውህድ ድብልቅ የጡንቻ ፕሮቲን ውህደት መጠን ከባሳል ድህረ-ምጥ እሴቶች ጋር ሲወዳደር ጨምሯል። በተለማመደው እግር ውስጥ ድንች ከተመገቡ በኋላ የተደባለቀ የጡንቻ ፕሮቲን ውህደት መጠን ይጨምራል ወተት ፕሮቲን, በሕክምና መካከል ምንም ልዩነት የለም. ከእረፍት እግር ጋር ሲነፃፀር የጡንቻ ፕሮቲን ሰው ሠራሽ ምላሽ በአካል ብቃት እንቅስቃሴ ውስጥ የበለጠ ነበር.
"ለአካል ብቃት እንቅስቃሴ የሚሰጠው የአናቦሊክ ምላሽ በአካል ብቃት እንቅስቃሴ ማነቃቂያ ላይ የተመሰረተ ሲሆን የድህረ-ህክምናው በደም ዝውውር አሚኖ አሲዶች ውስጥ ይጨምራል" ሲሉ በማስተርችት ዩኒቨርሲቲ የህክምና ማዕከል የፊዚዮሎጂ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ እና ስነ-ምግብ ፕሮፌሰር የሆኑት ሉክ ጄሲ ቫን ሎን ፒኤችዲ ተናግረዋል ። "በአጠቃላይ ከዕፅዋት የተቀመሙ ፕሮቲኖች አነስተኛ አናቦሊክ ባህሪ አላቸው ተብሎ ይታሰባል፣ ምክንያቱም ዝቅተኛ የምግብ መፈጨት ችግር ያልተሟላ የአሚኖ አሲድ መገለጫ። ውጤታችን እንደሚያሳየው ከ 30 ግራም ድንች የተገኘ ፕሮቲን ወደ ውስጥ መግባቱ በእረፍት ጊዜ እና የአካል ብቃት እንቅስቃሴ በሚታደስበት ጊዜ የጡንቻን እድገት እና ጥገናን ይደግፋል።
እነዚህ ግኝቶች ድንች በአካል ብቃት እንቅስቃሴ እና የአካል ብቃት እንቅስቃሴን በማገገም ላይ ያለውን ጥቅም የሚያሳዩ የምርምር አካላትን ይጨምራሉ።
ሉክ ጄሲ ቫን ሎን “በሰፊው ህዝብ ውስጥ ተጨማሪ የመጠን ምላሽ ጥናቶች አስፈላጊ ቢሆኑም እነዚህ መረጃዎች ከድንች የተገኘ የፕሮቲን ፕሮቲን ጡንቻን ማስተካከልን ለመደገፍ እንደ ውጤታማ ዘዴ መጠቀምን የሚደግፉ ይመስላል።