እ.ኤ.አ. በጥር 5፣ 2023 በ Q2፣ 2023፣ በተንታኞች እና በላም ዌስተን ከፍተኛ አመራሮች መካከል የገቢ ጥሪ፣ የኩባንያው ዋና ስራ አስፈፃሚ ቶም ቨርነር፣ ውሳኔ ሰጪዎቹ ሊዘራ የታለሙትን ሄክታር እና የሚጠጉ ሄክታርቶችን እንዳረጋገጡ ገልጸዋል። በኮሎምቢያ ተፋሰስ ውስጥ ለሚመረተው ምርት የድንች የኮንትራት ዋጋ 20% ጭማሪ።
በጥሪው ወቅት የላም ዌስተን ዋና ስራ አስፈፃሚ ኩባንያው የዘንድሮውን የመኸር ድንች ምርት ለተወሰኑ ወራት ሲያዘጋጅ መቆየቱን ገልፀው በዋና ዋና አብቃይ ክልሎች ያለውን አጠቃላይ የቲቢ ጥራት በመገምገም የቅርጽ፣የቀለም፣የጉድለቱን ደረጃ መገምገሙን ገልጿል። እና ጠንካራ ይዘቱ ከታሪካዊ አማካዮች ጋር የሚጣጣም ነው።
“ምርት ግን ከታሪካዊ አማካኝ በታች እና በጥቅምት (2022) የገቢ ጥሪ ወቅት ከሰጠነው የመጀመሪያ ግምገማ በታች ነው። የምርት ፍላጎታችንን ለመሙላት በኮሎምቢያ ተፋሰስ እና አይዳሆ ውስጥ ተጨማሪ ድንች አግጠናል እና በሰሜን አሜሪካ ከሚገኙ ሌሎች ክልሎች፣ ምስራቅ ኮስትን ጨምሮ ድንች እያገኘን ነው። ይህ ለቀሪው የፈረንጆች 2023 የድንች ወጪያችንን ይጨምራል፣ እና የተገመተውን ተፅእኖ ለአመቱ በተዘመኑ የፋይናንስ ኢላማዎቻችን ውስጥ አካትተናል። በሚቀጥለው ዓመት ድንችን በተመለከተ አዝመራበኮሎምቢያ ተፋሰስ ውስጥ ለሚበቅለው ድንች ወደ 20% የሚጠጋ የኮንትራት ዋጋ ለመጨመር ተስማምተናል እና ለመትከል የታለመውን ሄክታር መሬት አረጋግጠናል። በአይዳሆ እና አልበርታ ካሉ አብቃዮች ጋር በዋጋ እና በአከርጌ ላይ የምናደርገው ውይይት በመካሄድ ላይ ነው። (…) የድንች ሰብል ድርድር ከፓሲፊክ ሰሜን ምዕራብ ጋር ተስማምተናል፣ በሚቀጥለው አመት 20% ትሆናላችሁ። እና ያንን ከሁለት አመት በላይ ያከማቻሉ፣ ያ ትልቅ ማንሳት ነው። እና ሌላ አስቸጋሪ አመት ይሆናል፣ እናም በገበያው በኩል ባለው የዋጋ አሰጣጥ ላይ አስተሳሰባችንን ማስተካከል እንቀጥላለን፣ ነገር ግን ከምስራቃዊ የባህር ዳርቻ በመውጣት ላይ በመመስረት ከዓመት አመት የቁሳቁስ ህዳግ ተጽእኖ አይሆንም። ” ሲሉ ዋና ሥራ አስፈጻሚው ጠቅሰዋል።
የፈረንሳይ ጥብስ ፍላጎት በአሜሪካ ውስጥ ጠንካራ ሆኖ ይቆያል
የያዝነው የበጀት ዓመት Q2ን በተመለከተ (እ.ኤ.አ. - ከጥቅምት 1 ቀን 2022 ጀምሮ እና በሴፕቴምበር 30፣ 2023 ላይ) ቨርነር በአጠቃላይ የፈረንሳይ ጥብስ ፍላጎት በዩናይትድ ስቴትስ ጠንካራ እንደሆነ ጠቅሷል ምንም እንኳን አጠቃላይ የምግብ ቤት ትራፊክ ከወረርሽኙ በፊት ከነበረው ደረጃ በታች ቢሆንም .
“ከቀደመው ዓመት ሩብ ዓመት ጋር ሲነጻጸር ነው፣ እና አዝማሚያዎች በቅደም ተከተል በበጋው ላይ ካየነው ዝቅተኛ ዝቅተኛ ደረጃ ላይ ናቸው፣ የቤንዚን ዋጋ ሲጨምር። በጥሪው ወቅት ዌስተን እንደተናገረው ሸማቾች ለሰፊ የዋጋ ንረት እና የኢኮኖሚ ውድቀት ስጋት ምላሽ ሲሰጡ በሩብ ዓመቱ የፍላጎት እና የትራፊክ አዝማሚያዎች በሰርጥ ይለያያሉ።
አክሎም የፈጣን ሰርቪስ ሬስቶራንት (QSR) ትራፊክ ካለፈው አመት ጋር ሲነጻጸር ከፍ ያለ ነበር፣ እና ከላም ዌስተን የበጀት የመጀመሪያ ሩብ አመት አንፃር አዝማሚያዎች በቅደም ተከተል ተሻሽለዋል፣ ይህም ሸማቾች በጣም ውድ ያልሆኑ የመመገቢያ አማራጮችን ስላስተካከሉ ነው።
“እንደተጠበቀው፣ በሩብ ዓመቱ ተራ የመመገቢያ እና የሙሉ አገልግሎት ሬስቶራንት ትራፊክ ከቀዳሚው ዓመት ጋር ሲነፃፀር ቀንሷል፣ ምንም እንኳን አዝማሚያዎች ከበጀት የመጀመሪያ ሩብ ሩብ ጊዜ ጋር በቅደም ተከተል ተሻሽለዋል። በዚህ አመት ከአመት በላይ የዕለት ተዕለት የመመገቢያ እና የሙሉ አገልግሎት ሬስቶራንት ትራፊክ ማሽቆልቆል በእኛ የምግብ አገልግሎት ክፍል ላይ የበለጠ ተፅዕኖ አሳድሯል፣ ይህም ለእነዚህ የሽያጭ ቻናሎች የበለጠ ተጋላጭነት ያለው እና በከፊል ለክፍሉ መጠን መቀነስ አስተዋጽኦ አድርጓል። የፍሪ አባሪ መጠን፣ ይህም ሸማቾች ሬስቶራንት ወይም ሌሎች የምግብ አገልግሎት መስጫ ቦታዎችን ሲጎበኙ ጥብስ የሚያዝዙበት ፍጥነት ከቅድመ ወረርሽኙ ደረጃ በላይ ሆኖ ቆይቷል ሲሉ የኩባንያው ዋና ስራ አስፈፃሚ ጠቅሰዋል።
ተለዋዋጭ የምግብ ቤት ትራፊክ ፍላጎት አዝማሚያዎች
ቶም ቨርነር በጥሪው ወቅት አክለው እንደገለጹት በ2023 የበጀት ዓመት የምግብ ቤቶች ፍላጎት እና የትራፊክ ሁኔታ ሊተነበይ የማይችል ሆኖ ይቆያል።ነገር ግን በበጀት ዓመቱ ሁለተኛ ሩብ ላይ የችርቻሮ የፈረንሳይ ጥብስ ፍላጎት ጠንካራ ሆኖ ቆይቷል።
“ወረርሽኙ ከጀመረበት ጊዜ አንስቶ ሸማቾች ለመብላት የሚያወጡትን ወጪ ሲመልሱ በጣም ጠንካራ ነበር። ባለፈቃድ ባለው የሬስቶራንት ብራንዶች የሚሸጡ የችርቻሮቻችን የችርቻሮ ምርቶች ፍላጎት ባለፈው አንድ አመት ውስጥ ሸማቾች እቤት ውስጥ እያሉ የሚወዱትን ሬስቶራንት አይነት ጥብስ እንዲኖራቸው ይፈልጋሉ። የላም ዌስተን ዋና ስራ አስፈፃሚ እንዳስታወቁት በሁሉም ቻናሎቻችን ውስጥ ያለው ጥብስ ፍላጎት በጥሩ ሁኔታ እየቀጠለ ቢሆንም፣ የአቅርቦት ሰንሰለት መስተጓጎል በአሂድ ፍጥነት እና የምርት ተቋሞቻችን ላይ በሚያሳድረው ተጽዕኖ የተነሳ ፍላጎታችንን ለማሟላት ትግላችንን እንቀጥላለን።
ባለፈው አንድ አመት ውስጥ እነዚህ መስተጓጎሎች በዋናነት በተወሰኑ ምርቶች ላይ ከደረሰው እጥረት ጋር የተያያዙ እንደ ስታርችና የምግብ ዘይት እንዲሁም የፋብሪካው ሰራተኛ እጥረትና አቅርቦት ጋር የተያያዘ ነው ብለዋል።
"የአቅራቢያችንን መሰረት እና በተቻለ መጠን ብቁ የሆኑ ተተኪ ንጥረ ነገሮችን ስናሰፋ ካለፉት ሁለት ሩብ ዓመታት ውስጥ የቁልፍ እቃዎች አቅርቦት ቀስ በቀስ ተሻሽሏል። ግን አሁንም አሳሳቢ ነው፣ እና ቢያንስ በቀሪው የፈረንጆቹ 2023 የምርት መጠን ላይ ተጽዕኖ እንደሚያሳድር እንጠብቃለን።
የበግ ዌስተን የተጣራ ሽያጭ ከUSD269.9m ወደ USD1,276.5m ጨምሯል፣ 27% ከ Q2፣ 2022 ጋር። ዋጋ/ቅልቅል በ30% ጨምሯል፣ይህም ለመከላከል በእያንዳንዱ የኩባንያው ዋና የንግድ ክፍሎች የምርት እና የእቃ ዋጋ አሰጣጥ ፋይዳ ያሳያል። የግብዓት፣ የማኑፋክቸሪንግ እና የትራንስፖርት ዋጋ ግሽበት።
በኩባንያው የምግብ አገልግሎት እና የችርቻሮ ቻናሎች ውስጥ የደንበኞችን ፍላጎት ሙሉ በሙሉ ለማቅረብ አለመቻልን የሚያንፀባርቅ መጠን በ3% ቀንሷል። በሩብ አመቱ የአቅርቦት ሰንሰለት መስተጓጎል የሸቀጦች እጥረት እና አዳዲስ የአመራረት ሰራተኞች ላይ መግባቱን ጨምሮ በኩባንያው የምርት ፋሲሊቲዎች የምርት ፍጥነት እና ግብዓት ላይ እንዲሁም የደንበኞችን ቅደም ተከተል የማሟላት መጠን ላይ ተጽእኖ ማሳደሩን ቀጥሏል።
በመጠኑም ቢሆን፣ በዩኤስ ውስጥ ያለው ለስላሳ ተራ የመመገቢያ እና የሙሉ አገልግሎት ሬስቶራንት ትራፊክ ሸማቾች ፈታኝ የሆነ የማክሮ ኢኮኖሚ አካባቢን መጋፈጣቸውን ሲቀጥሉ ለድምጽ ቅነሳው አስተዋፅዖ አድርጓል።