ቪትሪያ - ለባስክ ጥራት ማረጋገጫ የምስክር ወረቀት ያለው HAZI በ 2020 በÁላቫ 375 ሄክታር ውስጥ በተካሄደው ዘመቻ ወቅት በዋስ ብራንዶች ዩስኮ ላብል እና ኡስካል ባሰርሪ ለድንች ምርት መሰጠቱን አረጋግጧል ፡፡ በመጨረሻ በድምሩ 8,773 ቶን ድንች የታሸጉ ሲሆን ከነዚህ ውስጥ 69% የሚሆኑት በኢዩስኮ መለያ ምልክት እና 31% በዩኡስካል ባሰርሪ ምርት ስም የተሰየሙ ናቸው ፡፡
ካለፈው ዓመት ዘመቻ ጋር ሲነፃፀር እ.ኤ.አ. በ 23 (እ.ኤ.አ.) 2020% ተጨማሪ ድንች ተለጥ labeል ፡፡ እናም በዋስትና ምልክት ድንች በዋናነት ከዩስኮ ስያሜ ጋር በንግድ የሚደረግበት ደረጃ ከፍ ያለ ታሪካዊ እድገት ነበረው ፡፡ ከ 2012 ጀምሮ የታሸገው መጠን በ 3,411 ቶን አድጓል ፡፡ የ 127% ጭማሪ ማለት ነው ፡፡ ጥራትን በተመለከተ ምንም እንኳን የመኸር መጀመርያ በአሉታዊ የአየር ሁኔታ ሁኔታ የተስተካከለ ቢሆንም በመጨረሻ ጥሩ የጥራት መለኪያዎች በመያዝ ጥሩ ምርትና ምርት ማግኘት ተችሏል ፡፡
በጥራት ዝርዝር መግለጫዎች ውስጥ በተቀመጠው መሠረት እነዚህን የምስክር ወረቀቶች አንድ ምርት ለማቅረብ የዩስኮ ላብል የድንች አምራቾች እና ጠላፊዎች ለምርቱ ምርት ፣ ምርጫ እና ክምችት ልዩ ትኩረት ሰጥተዋል ፡፡ ገበሬዎች በቀኑ ሞቃት ሰዓት ውስጥ የቱባውን ስብስብ ከመሰብሰብ ይቆጠባሉ እና ድንቹ ከተወሰነ የሙቀት መጠን እንዳይበልጥ ጎህ ሲቀድ ይሰበስባሉ ፣ አለበለዚያ እንደ ዩስኮ ላብል ድንች አይመረጥም ፡፡ የድንች ክምችት በጥንቃቄ መደረግ አለበት ፣ የሙቀት መጠኑን ከመጠን በላይ ሳይቀንሱ እና የስኳር ለውጥን ሳይቀንሱ ፣ ነገር ግን በሚበላሹ ፈንገሶች እና ባክቴሪያዎች እንዳይከሰት በሚከላከል እርጥበት እና የሙቀት መጠን መካከል ሚዛን መጠበቅ አለባቸው ፡፡
ድንቹ በደህንነት ለሸማቾች መድረሱን ለማረጋገጥ ዜሮ ቆሻሻ ፣ አምራቾች ጸረ-ጀርሞችን ወይም ሌሎች የፊዚዮቴራፒ ዓይነቶችን ከመጠቀም ይቆጠባሉ። የዘርፉ ጥበቃ ከተደረገለት በኋላ ሸማቾቹ እስኪደርሱ ድረስ ምርቱን ከመከሩ ጀምሮ ጥራቱን ጠብቆ ለማቆየት ዘርፉ በዘላቂነት በማምረት ስርዓቶች ላይ ምርምር እያደረገ ነው ፡፡ በመጨረሻም የዩስኮ ላብል ድንች በባስክ ሀገር እና በአጎራባች አካባቢዎች በንግድ ከመገኘቱ በተጨማሪ በስፔን በተለይም በማድሪድ እየተገኘ መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል ፡፡
በቤት እና በምግብ ቤቶች ውስጥ የተትረፈረፈ ምግብ ፣ የአላቫ ድንች ባህሪዎች ለአየር ንብረት ፣ ለአፈሩ እና በገጠር ባህል ላይ የተመሠረተ ሰብል ናቸው ፡፡ እነዚህ ሁኔታዎች ማለት ፣ ዛሬ ፣ እ.ኤ.አ. Álava ድንች በተጠቃሚዎች ዘንድ ከፍተኛ ጥራት ያለው ምርት እውቅና አግኝቷል ፡፡ የዩስኮ መሰየሚያ ምልክት የተቋቋመውን የጥራት ሙከራዎች ያለፈባቸውን ዝርያዎች ብቻ ይጠብቃል ፡፡ ምርጥ ድንች ከተዘራ ፣ ካረሰ እና ከተሰበሰበ በኋላ ሁሌም አካባቢውን በማክበር ለሸማቹ ጤናማ ፣ ተመሳሳይነት ያለው እና ጥራት ያለው ምርት ለማቅረብ ተመራጭ ነው ፡፡
ጉዳዩ ይህ መሆኑን ለማረጋገጥ ከዩስኮ መለያ ጋር ያለው የአላቫ ድንች ከምርቱ ትክክለኛነት ብቸኛ ዋስትና ባለው የጥቅሉ ውጭ በሚወጣው የኢዩስኮ መለያ መለያ አርማ በልዩ ልዩ ላይ በመመርኮዝ በተለያዩ ፓኬጆች ይሸጣል ፡፡ እውነታው ግን ፓታታ ዴላቫ ጥራት ያለው ማህተም የተወሰኑ ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን መስፈርቶች የሚያሟሉ እና በአምራቾች እና በቴክኒሻኖች በተዘጋጀው ደንብ ውስጥ በተገለጸው እና ከእርሻ እስከ ምርጫ ድረስ በመቆጣጠር በ HAZI ቁጥጥር የተረጋገጠላቸው ድንች ብቻ ነው የሚሰጠው ፡፡ እና ማሸጊያ.
ዋናው የገቢያ አዳራሽ የኡዳፓ ህብረት ስራ ማህበር ሲሆን በሚያዝያ ወር አጋማሽ የኢላቫ የድንች ግብይት ዘመቻን በዩስኮ መለያ እና በኢስካል ባሳርሪ ማህተም ዘግቷል ፡፡
ህብረት ስራ ማህበሩ እነዚህን ሁለት ማመሳከሪያ ዋና ደንበኞቹን ማገልገል የጀመረው ባለፈው መስከረም መሆኑን የተገነዘበ ሲሆን በእነዚህ ሰባት ተኩል ወራቶች ደግሞ ከ 8.1 ሚሊዮን ኪሎ ግራም በላይ የተረጋገጡ ድንች ተሽጧል ፡፡ ሸማቾች የአላቫ ድንች እንደ ጥራት ያለው ምርት ስለሚገነዘቡ እና ባለን የደንበኞች ብዝሃነት ምስጋና ይግባቸውና በዚህ ዓመት በዚህ የግብይት ዘመቻ በጣም ረክተናል ፡፡ የኅብረት ሥራ ማህበሩ የንግድ ሥራ አስኪያጅ ጄሱ ሞሬኖ ተናግረዋል ፡፡