ከተጠቀሙ በኋላ ምግቦቹ በ 30 ቀናት ውስጥ በአፈሩ ውስጥ ይወርዳሉ
(በሮዛና ጉራራ / አርዲኤፍ ) ኦዳ ባዮቫጂላ ከድንች ልጣጭ እና ከሌሎች የኦርጋኒክ መጣልዎች የተነደፈ የሚጣሉ ባዮሎጂያዊ ተጣጣፊ የጠረጴዛ ዕቃዎች ናቸው ፡፡ ከቦነስ አይረስ የመጡት አምስት ወጣት የኢንዱስትሪ ንድፍ አውጪዎች ይህ የፈጠራ ተነሳሽነት - ጊዶ ቬንቱራ , ፓውላ ቪታ , ጁሊያና ካምፓኔሊ , አጉስቲና ቺዬንታ ና ክላራ ካፔታታ - ከጋስትሮኖሚክ ኢንዱስትሪ ውስጥ ከቆሻሻ የሚመጡ ምግቦችን መፍጠርን ያጠቃልላል ፡፡
በጋስትሮኖሚክ ትርዒቶች እና ዝግጅቶች ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉ በአንድ ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውሉ የጠረጴዛ ዕቃዎች ብክነት ከሚፈጠረው ብክለት ዘላቂ አማራጭ እናቀርባለን ፡፡ ጊዶ ማርቲን ቬንቱራ . ሥራ ፈጣሪዎች በተጠቀጠቀና በተጣራ የድንች ልጣጭ ንጥረ ነገሮቹን ለማቀነባበር እና የሚጣሉ ሳህኖችን ለመሥራት የሚያገለግል የባዮ-ጠረጴዛ ዕቃዎች ማሽን ፈለጉ ፡፡ መሣሪያው በግፊት እና ከ 200 ዲግሪ በላይ በሆነ የሙቀት መጠን ይሠራል ፡፡
ይህ ሂደት ከብሔራዊ ኢንዱስትሪው የሚወጣውን ብክነት በመውሰድ አዲስ ምርት ለማምረት ጥሬ ዕቃ አድርጎ እንደገና ወደ ምርት ሰንሰለቱ መልሶ ማስገባት ያካትታል ፡፡ የማምረቻ ማዕከላችን በቦነስ አይረስ አውራጃ ፓተራል ውስጥ የሚገኝ ሲሆን ከድንች ልጣጭ አቅራቢዎቻችን ጋር ቅርበት ያለው በመሆኑ በሎጅስቲክስና በትራንስፖርት ረገድ የካርቦን አሻራችንን ይቀንሰዋል ፡፡ ፓውላ .
የድንች ልጣጭ - እንደ ጥሬ ዕቃ ጥቅም ላይ እንዲውል - በጥሩ ሁኔታ ላይ መሆን አለበት እና የመበስበስ ሂደቱን አልጀመረም ፡፡ እነሱ ከሌላ ኦርጋኒክ ወይም ኦርጋኒክ ያልሆነ ቆሻሻ ጋር እንዳይቀላቀሉ ቁልፍ ነው ፡፡
ኦዳ ባዮቫጂላ ቀድሞውንም አሸን .ል ዋጋ አዲስ እ.ኤ.አ. እና ከአሸናፊዎች መካከል አንዱ ነበር ሥራ ፈጣሪ X ሽልማት of ባንኮ ሳንታንደር በ 15 ኛው እትም በ 2019. “የቅርብ እውቅናችን እ.ኤ.አ. ኤች.ዜ. መነሳት ዘንድሮ ከፍተኛ ቦታ ያገኘንበት ቦታ ነው ”በማለት በኩራት ይናገራል ፓውላ .
ከሌሎች ቁሳቁሶች ማለትም ከስንዴ ብራን ፣ የዛፍ ቅጠሎች ፣ የአገዳ ክሮች እና የቀርከሃ ፣ የአገሬው ተወላጅ የሆኑ ቁሳቁሶች እንደ እነዚህ ቁሳቁሶች የሚሠሩ የማይበሰብሱ የጠረጴዛ ዕቃዎችን የሚያመርቱባቸው የተለያዩ የዓለም ክፍሎች ማጣቀሻዎች አሉ ፡፡ “እስካሁን ያላየነው ከእኛ ጋር በሚመሳሰል ቁሳቁስ የተሠራ የጠረጴዛ ዕቃዎች ናቸው ፡፡ በአርጀንቲና ከእነዚህ ከውጭ የመጡ አማራጮችን እናገኛለን ፣ ግን እኛ ይህንን ምርት በ 100% የአገር ውስጥ ግብዓቶች ለመንደፍ ፣ ለማዳበር እና ለማምረት እኛ የመጀመሪያዎቹ ነን ፡፡ ፓውላ .
ቀላል ክብደት ያለው ፣ ዘላቂነት ያለው እና የሚበላሽ. ከሚገኙት ጥቅሞች አንዱ ኦዳ ባዮቫጂላ መከላከያ ወይም ፕላስቲክ ተጨማሪ ነገሮችን አልያዘም ፣ መዓዛዎችን ወይም ጣዕሞችን ወደ ምግብ አያስተላልፍም ፡፡ አንዴ ጥቅም ላይ ከዋለ በአፈር ውስጥ ተጥሎ በአራት ሳምንታት ውስጥ ያለ ዱካ ይጠፋል ፡፡
ሳህኑ - ለአሁኑ - ውሃ የማይበከል ስለሆነ ጠንካራ ምግብን ለመያዝ ተስማሚ ነው ፡፡ ምንም እንኳን ምግቡን ለመመገብ በሚወስደው ጊዜ ውስጥ ያለምንም ችግር እርጥበትን የሚቋቋም ቢሆንም ለአሁን ግን ለሾርባ እና ለኩሶዎች ተስማሚ አይደሉም ፡፡ እኛ ግን እሱን ለማሳካት እየሰራን ነው ”በማለት ያብራራል ፓውላ . የሚጣል እንደመሆኑ በምግብ ምድጃ ወይም ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ምግብን ለማሞቅ ወይንም ለማብሰያነት እንዲጠቀሙበት የታሰበ አይደለም ፡፡
በአንድ ክስተት ላይ ምን ይከሰታል እና እኛ አላየንም. በጋስትሮኖሚክ ዝግጅት ላይ 300,000 ያህል አሃዶች ነጠላ-ጥቅም የሚጣሉ ነገሮች ሊጣሉ ይችላሉ ፡፡ በቦነስ አይረስ ብቻ ለጋስትሮኖሚክ ተቋማት የሚጣሉ የፍሳሽ ማስወገጃዎች ፍላጎቶች በየቀኑ ወደ 2 ሚሊዮን አሃዶች ያህል ስለሚሆኑ ይህንን ፍላጎት ማሟላት ሊጀምር የሚችል አማራጭ መሆን እንፈልጋለን ብለዋል ፡፡ ፓውላ .
በቦነስ አይረስ ከተማ ውስጥ ብቻ ወደ 10,000 የሚጠጉ መጠጥ ቤቶች እና ምግብ ቤቶች አሉ ፣ አሁን ባለው ሁኔታ ምክንያት የሚጣሉ ነገሮችን የሚጠቀሙ እና ዘላቂ አማራጭ ማግኘት የማይችሉ ፡፡ ስራ ፈጣሪው ተነሳሽነቱን የበለጠ ሰፊ ለማድረግ ሌሎች ዓይነቶችን ኩባንያዎችን ለመድረስ ማቀዳቸውን ይገምታል ፡፡ የምርትና የልማት ደረጃው ከተጠናቀቀ በኋላ ሀሳባችን ዘንድሮ በአገር ውስጥና በብሔራዊ ገበያ በንግድ ለማስተዋወቅ እና በመጨረሻም ወደ ውጭ ለመላክ ነው ፡፡ የእቃዎቹ የሽያጭ ዋጋ በአንድ ዩኒት 1 የአሜሪካ ዶላር ነው ነገር ግን ስራ ፈጣሪዎች ወጪዎችን ለማመቻቸት እና ዋጋውን በከፍተኛ ሁኔታ ለመቀነስ እየሰሩ መሆናቸውን አስታወቁ ፡፡
በቡና የተሠሩ ምግቦች. ወጣቶች አዲስ መስመርን በመመርመር ላይ ናቸው ኦዳ ባዮ-ምግቦች በጋስትሮኖሚክ ዝግጅቶች ላይ ጣፋጭ ምግቦችን ለማጀብ በቡና ላይ የተመሠረተ ፡፡ ስለ ቡና እርሻዎች ምግቦች ልማት ፣ በገበያው ውስጥ በጣም የተትረፈረፈ ብክነት እና ለዓለም እንደ አንድ ተጨማሪ የሚጣሉ አማራጮች ሊወጡ ይችላሉ ፡፡ የቡና ባሕርይ ጥሩ መዓዛ ለተሻለ የደንበኛ ተሞክሮ ሊጨምር ስለሚችል ለወደፊት ለቂጣና ጣፋጮች የተካኑ ጥሩ ደንበኞች ይሆናሉ ”ሲል አክሏል ፡፡ ጊዶ .