የካናዳ ካርቦሃይድሬትን ለመቀነስ ድንች የሚጥሉ ሸማቾች አሁን ዝቅተኛ የግሉኮሚክ ምላሽ እንዲኖራቸው የሚታሰብ አዲስ ኦንታሪዮ ያመረተውን ዝርያ መሞከር ይችላሉ ፣ ይህም ማለት በተለምዶ በካርቦሃይድሬት የበለፀጉ ምግቦችን በመመገብ የሚመጣውን የደም ስኳር ፍጥነት መጨመር አያስከትልም .
በቶሮንቶ ከሚገኘው የካናዳ የስኳር ህመምተኞች ማህበር የምግብ እና የስኳር በሽታ ትምህርት ዳይሬክተር የሆኑት ጆአን ሉዊስ “የደም ስኳርን መቆጣጠር ለስኳር ህመምተኞች ወይም ለበሽታው ተጋላጭ ለሆኑት ጠቃሚ ቢሆንም ለሁሉም ሰው የጤና ጥቅም አለው” ብለዋል ፡፡
አዲሱ በከርሰተር ውስጥ እየተመረተ ያለው የካሪሳማ ድንች በዚህ የበልግ ወቅት በኦንታሪዮ በተመረጡ መደብሮች ውስጥ ውስን እንደሚሆን የካናዳ ፕሬስ ዘግቧል ፡፡
ከመደበኛ ጋር ሲወዳደር አንድ ምግብ በ 55 ደረጃ 100 ወይም ከዚያ በታች ከሆነ አነስተኛ glycemic ተብሎ ይመደባል - ብዙውን ጊዜ ቀጥ ያለ ግሉኮስ ወይም ነጭ ዳቦ። መመርመሪያዎች ከመደበኛ ደረጃ ጋር ሲነፃፀሩ ከምግብ እስከ ሁለት ሰዓት ባለው ጊዜ ውስጥ በደም ውስጥ ባለው የስኳር መጠን ላይ የሚያሳድረውን ተጽዕኖ ይመለከታሉ ፡፡
ሉዊስ “ይህ የሚያሳየው የደም ስኳሮች ከፍ ካለ በኋላ ብዙም ምግብ የማይጨምሩ እንደመሆናቸው መጠን ከፍ ያለ ግላይኬሚክ መረጃ ጠቋሚ ያለው ሌላ ምግብ እንደሚመገቡ እና ስለሆነም ዝቅተኛ ግላይኬሚክ መረጃ ጠቋሚ ብዙ የጤና ጥቅሞች አሉት” ብለዋል ፡፡
በጄኔቲክ ያልተለወጠው የካሪሳማ ድንች የመነጨው ጆር ፣ ኔዘርላንድስ ውስጥ ነው ፡፡ በዘር ምርቶች ላይ በመመርኮዝ ካሪዝማ በሚቀጥለው ዓመት በአልበርታ ፣ በማኒቶባ ፣ በኩቤክ እና በልዑል ኤድዋርድ ደሴት ውስጥ ሊበቅል እንደሚችል EarthFresh እርሻዎች ተናግረዋል ፡፡
በተመረጡ የሎንጎ ፣ ሶቤይስ እና ሜትሮ መደብሮች ውስጥ የካሪዝማ ድንች ተፈልጎ እየተሰራ ይገኛል ፡፡
ማሸጊያው የካናዳ የስኳር በሽታ ማህበርን አርማ የያዘ ሲሆን ይህ ማለት ምርቱ ከሲዲኤ የአመጋገብ ደረጃዎች ጋር የሚስማማ ሲሆን EarthFresh እርሻዎችም ሥራውን ይደግፋሉ ብለዋል ሉዊስ ፡፡