በአዮት ዘር እርሻዎች ዙሪያ ባለው ተንኮል መካከል አንድ ጥያቄ ብዙውን ጊዜ ይነሳል፡- “አሁንም የድንች ዘር ታመርታለህ ወይስ አሁን ቮድካ ትሰራለህ?” በምላሹም እውነታውን በጥልቀት እንመርምርና መዝገቡን ቀጥ እናድርግ።
ከታዋቂ እምነት በተቃራኒ፣ የአዮት ዘር እርሻዎች ለዘር ድንች ልማት ዋና ተልእኮው ቁርጠኛ ናቸው። በግምት 27 ሚሊዮን ፓውንድ ድንች በሚያስደንቅ አመታዊ ምርት፣ ጥራት ያለው ድንች ለማቅረብ ያለን ቁርጠኝነት የማይናወጥ ነው።
በCris እና Amanda Iott ባለቤትነት የተያዘው የሰሜን ወንዝ ቮድካ ከድንች አዝመራችን የተወሰነውን ክፍል እንደሚያስኬድ እውነት ቢሆንም እውነታው ሊያስገርምህ ይችላል። በዓመት አንድ ወይም ሁለት ጊዜ የሚከናወነው እያንዳንዱ የቮዲካ ምርት መጠነኛ ከ30,000 እስከ 50,000 ፓውንድ ድንች ይጠቀማል።
በመሠረቱ፣ የቮዲካ ምርት ከአጠቃላይ የድንች ምርታችን ጥቂቱን ይወክላል። ወደ አተያይ ሲገባ ከ0.1 በመቶ በታች የሚሆነው ድንቹ ወደ ቮድካ ይቀየራል፣ ከ99.9 በመቶ በላይ የሚሆነው የድንች ዘር ሆኖ የሚያገለግለው፣ የግብርና ጥረቶችን በስፋት ይደግፋሉ።
ስለዚህ፣ በሚቀጥለው ጊዜ በአዮት ዘር እርሻዎች ላይ ስለሚደረጉ እንቅስቃሴዎች ስታሰላስል፣ አስታውስ፡ ሥሮቻችን በድንች እርባታ ላይ በጥብቅ ይተኛሉ፣ የቮዲካ ምርት ለረጂም ጊዜ የላቀ የልህቀት ባህላችን ልዩ ማሟያ ሆኖ ያገለግላል።
ጽሑፉ ከቮዲካ ምርት ጋር የተቆራኘ ቢሆንም የድንች ዘርን ለማልማት ያለውን ቁርጠኝነት በማጉላት የአዮት ዘር እርሻዎች ዋና ትኩረትን ያብራራል. ለቮዲካ እና ለዘር አመራረት የድንች አቀነባበር ልኬት ግንዛቤዎችን በመስጠት፣ ቁርጥራጭ ዓላማው የተሳሳቱ አመለካከቶችን ለማስወገድ እና እርሻው ለዋና ተልእኮው ያለውን ቁርጠኝነት ለማሳየት ነው።