#የደረቀ ድንች #የገበያ እድገት #የምግብ ኢንዱስትሪ #ከግሉተን ነፃ #የምግብ አፕሊኬሽኖች #ዘላቂነት
በገቢያ ሪፖርቶች ወርልድ ባወጣው የቅርብ ጊዜ ትንታኔ መሠረት፣ የተዳከመ የድንች ገበያ እ.ኤ.አ. በ5.26 ከ 2022 ቢሊዮን ዶላር ከተገመተው እሴት ወደ 7.43 ቢሊዮን ዶላር በ2029 ያድጋል ተብሎ ይጠበቃል። ይህ መጣጥፍ በገበያው ውስጥ ከፍተኛ እድገት ፣ በተለያዩ ውስጥ የእድገቱን ምክንያቶች ያብራራል። ምግብ መተግበሪያዎች, እና የዚህ መስፋፋት ውጤቶች.
በመጋገር፣ በሾርባ፣ በሾርባ እና በሌሎች የተቀነባበሩ የምግብ ምርቶች ላይ የመጠቀም ፍላጎታቸው እየጨመረ በመምጣቱ የተዳከመ ድንች ገበያው ከፍተኛ ጭማሪ አሳይቷል። የተዳከመ ድንች ለምግብነት አገልግሎት ጠቃሚ የሆኑ የተለያዩ ባህሪያት ስላላቸው ከግሉተን ጋር የተገናኙ የጤና እክሎች ላለባቸው ግለሰቦች ማራኪ አማራጭ ያደርጋቸዋል።
ከተለያዩ የምርምር ድርጅቶች የተውጣጡ ተንታኞች አክለውም “የተዳከመ ድንች ግሉተን የያዙ ንጥረ ነገሮችን ለመተካት እና ሴላሊክ በሽታ ላለባቸው ሰዎች ወይም ሌሎች ከግሉተን ጋር የተገናኙ ችግሮች ላለባቸው ሰዎች ጥቅማጥቅሞችን ይሰጣል” ብለዋል ።
የተራዘመ የድንች ፍላጎት መጨመር ዋነኛው ምንጭ የምግብ ኢንዱስትሪው ረዘም ላለ ጊዜ የመቆየት ህይወቱ እና ዓመቱን ሙሉ በመገኘቱ ነው። ሸማቾች የተሻሻሉ የምግብ ምርቶችን በከፍተኛ የአመጋገብ ይዘት በንቃት ይጠቀማሉ፣ ይህም ከቅርብ ዓመታት ወዲህ ለተረጋጋ የገበያ ዕድገት አስተዋፅዖ ያደርጋል።
የምግብ እና የእርሻ ድርጅት (ኤፍኤኦ) መረጃ እንደሚያመለክተው ከ 50% ያነሰ ድንች በአዲስ መልክ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ የተቀረው ክፍል ደግሞ እሴት ወደተጨመሩ ምርቶች እና የተዳከመ ድንች ተዘጋጅቷል።
የተዳከመው የድንች ገበያ መስፋፋት በርካታ እንድምታዎች አሉት። በመጀመሪያ ደረጃ፣ በምግብ ኢንዱስትሪው ውስጥ እየጨመረ የመጣውን የድንች ውሃ ፍላጎት ለማሟላት ለድንች አምራቾች እና ማቀነባበሪያዎች አዳዲስ እድሎችን ይከፍታል። ይህ በማምረት ተቋማት ላይ ኢንቨስትመንቶችን መጨመር እና በድንች ማቀነባበሪያ ውስጥ የተሻሻሉ የቴክኖሎጂ እድገቶችን ሊያስከትል ይችላል.
በሁለተኛ ደረጃ፣ ለደረቁ የድንች ምርቶች ገበያ መጨመር ከግሉተን-ነጻ እና ጤናማ የአመጋገብ ስርዓት እያደገ ካለው አዝማሚያ ጋር ይጣጣማል። የተዳከመ ድንች ለተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶች ጥቅም ላይ ሊውል የሚችል ሁለገብ ንጥረ ነገር ያቀርባል, ይህም ሸማቾች በጣዕም እና በስብስብ ላይ ጉዳት ሳያስከትሉ ከግሉተን-ነጻ አማራጮችን እንዲጠቀሙ ያስችላቸዋል።
በተጨማሪም የተዳከመው የድንች ገበያ ልማት አወንታዊ የአካባቢ ተፅእኖዎች አሉት። በድርቀት የድንች የመጠባበቂያ ህይወትን በማራዘም የምግብ ብክነትን መቀነስ እና የምግብ አቅርቦት ሰንሰለትን አጠቃላይ ዘላቂነት ማሻሻል ይቻላል።
የምግብ ኢንዱስትሪው ፍላጎት እየጨመረ በመምጣቱ የተዳከመ ድንች የአለም ገበያ ከፍተኛ እድገት እያስመዘገበ ነው። በደረቁ ድንች የሚሰጡት ሁለገብነት እና የአመጋገብ ጥቅሞች በተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ ጠቃሚ ንጥረ ነገር ያደርጋቸዋል። ገበያው እየሰፋ ሲሄድ ለኢንዱስትሪ ተጫዋቾች እድሎችን ያቀርባል እና ከግሉተን-ነጻ አማራጮችን እና ዘላቂ የምግብ አሰራሮችን ለማስተዋወቅ አስተዋፅኦ ያደርጋል.