ድንች በዓለም ላይ በጣም አስፈላጊ ከሆኑ የምግብ ሰብሎች አንዱ ነው። ጠቃሚ የካርቦሃይድሬትስ፣ የቪታሚኖች እና የማእድናት ምንጭ ናቸው እና በብዙ ሀገራት ውስጥ ዋና ምግብ ናቸው። የድንች አመራረት ታሪክ ረጅም እና ሀብታም ነው, ለብዙ መቶ ዘመናት እና አህጉራት ነው.
ድንች ለመጀመሪያ ጊዜ የሚመረተው ከ7,000 ዓመታት በፊት በደቡብ አሜሪካ በሚገኙ የአንዲስ ተራሮች ነው። የክልሉ ተወላጆች ከተለያየ ከፍታ፣ የአየር ሁኔታ እና የአፈር ሁኔታ ጋር የተጣጣሙ የተለያዩ የድንች ዝርያዎችን አልምተው ይመገቡ ነበር። በተጨማሪም ድንቹን ለመጠበቅ የተራቀቁ ዘዴዎችን አዘጋጅተዋል, ለምሳሌ እንደ በረዶ-ማድረቅ እና ድርቀት, ይህም ሰብሉን ለረጅም ጊዜ እንዲያከማቹ አስችሏቸዋል.
ድንቹ በ 16 ኛው ክፍለ ዘመን ስፔን የኢንካ ኢምፓየር ድል ከተደረገ በኋላ ወደ አውሮፓ አመራ. መጀመሪያ ላይ አውሮፓውያን እንደ እንግዳ እና የማይረባ ምግብ አድርገው ስለሚቆጥሩት የሳንባ ነቀርሳ ተጠራጣሪዎች ነበሩ. ይሁን እንጂ ድንቹ ከአዳዲስ ክልሎች ጋር በመተዋወቅ እና ከአዳዲስ የእድገት ሁኔታዎች ጋር በመስማማት ታዋቂነቱ እየጨመረ መጥቷል. ብዙም ሳይቆይ በብዙ የአውሮፓ ክፍሎች ዋና ምግብ ሆነ እና እያደገ የመጣውን የአህጉሪቱን ህዝብ በመመገብ ረገድ ወሳኝ ሚና ተጫውቷል።
ድንቹ በታሪክ ላይ የሚያሳድረው ተጽዕኖ ለመገመት አስቸጋሪ ነው። በ19ኛው መቶ ክፍለ ዘመን በአየርላንድ ውስጥ በተከታታይ የድንች ሰብል አለመሳካቱ ከአንድ ሚሊዮን በላይ ሰዎችን የገደለ እና በሚሊዮን የሚቆጠሩ ሌሎች እንዲሰደዱ ያደረገ አስከፊ ረሃብ አስከትሏል። ረሃቡ ከፍተኛ ማህበራዊ፣ ፖለቲካዊ እና ኢኮኖሚያዊ መዘዞችን አስከትሏል፣ እና በአይሪሽ ታሪክ ውስጥ ከተገለጹት ክስተቶች አንዱ እንደሆነ በሰፊው ይገመታል።
በዛሬው ጊዜ ድንች የሚበቅለው በዓለም ላይ ባሉ አገሮች ሁሉ ማለት ይቻላል፣ ከአንዲስ ከፍተኛ ከፍታ ቦታዎች አንስቶ እስከ አውሮፓ፣ እስያ እና አፍሪካ ለም ሜዳዎች ድረስ ነው። ለአነስተኛ ገበሬዎች እና ለትላልቅ አግሪቢነሶች ጠቃሚ ሰብል ናቸው, እና ከተለያዩ ምግቦች ውስጥ, ከተደባለቁ ድንች እና ከፈረንሳይ ጥብስ እስከ ድንች ቺፕስ እና ቮድካ ይጠቀማሉ.
ይሁን እንጂ ድንቹ በሁሉም ቦታ ቢገኙም በዘመናዊው ዓለም ውስጥ በርካታ ችግሮች ያጋጥሟቸዋል. የአየር ንብረት ለውጥ፣ በሽታ እና ተባዮች ለድንች ምርት ስጋት ናቸው፣ እና ለገበሬዎችና ለተጠቃሚዎችም አስከፊ መዘዝ ሊያስከትሉ ይችላሉ። በመሆኑም ይህ ጠቃሚ ሰብል በአለም የምግብ አቅርቦት ላይ ወሳኝ ሚና እየተጫወተ እንዲቀጥል በድንች ልማት ዘርፍ ምርምርና አዳዲስ ፈጠራዎች ያስፈልጋሉ።
በማጠቃለያው የድንች ልማት ታሪክ አህጉራትን እና ሺህ ዓመታትን የሚሸፍን አስደናቂ እና ውስብስብ ታሪክ ነው። ድንቹ ከአንዲስ ውቅያኖስ አመጣጥ አንስቶ በዘመናዊ ግብርና ውስጥ ከሚጫወተው ሚና ጀምሮ ድንቹ በሰው ልጅ ማህበረሰብ ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ ያሳደረ ሲሆን ዛሬም ጠቃሚ ሰብል ሆኖ ቀጥሏል። ወደ ፊት ስንሄድ የድንች ምርትን ተግዳሮቶች በመገንዘብ ይህ ጠቃሚ ሰብል የአለም የምግብ አቅርቦት የማዕዘን ድንጋይ ሆኖ እንዲቀጥል መስራት ያስፈልጋል።