ከድንች ምርምርና ትምህርት አሊያንስ በገንዘብ የተደገፈና በአትክልተኖች የታተመ አዲስ ጥናት ከጠቅላላው የምግብ ምንጭ - የተጋገረ / የተቀቀለ ድንች እና የተጋገረ የፈረንሳይ ጥብስ ወይም የፖታስየም ማሟያ የደም ግፊት እና ሌሎች የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎች ውጤት ከደም ግፊት እስከ ከፍተኛ የደም ግፊት ባላቸው ወንዶችና ሴቶች መካከል ከ ‹30› ቅድመ-የደም ግፊት መጠን‹ ከተለመደው አሜሪካዊ ›ቁጥጥር ምግብ (ዝቅተኛ የፖታስየም መጠን) ጋር ሲነፃፀሩ የተጋለጡ ምክንያቶች ፡፡ ውጤቶቹ እንደሚያሳዩት የተጋገረ / የተቀቀለ የድንች አጠቃቀምን እንደ ዓይነተኛ አካል የአሜሪካ ምግብ ከማሟላቱ የበለጠ እንኳን የሶዲየም ይዘትን በመቀነስ ረገድ ከፍተኛ ጥቅም ያለው ሲሆን ከቁጥጥር ምግብ ጋር ሲነፃፀር ከፍተኛ የደም ግፊት መቀነስን ያስከትላል ፡፡
በተጨማሪም ስለ ፈረንሣይ ጥብስ እና በልብ ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ ውስጥ ሚና ያላቸው እምነቶች ቢኖሩም ደራሲዎቹ እንደተናገሩት 330 ካሎሪ ያለው የተጋገረ የፈረንሣይ ጥብስ እንደ አንድ መደበኛ የአሜሪካ ምግብ አካል ሆኖ ሲመገብ በደም ግፊት ላይ ወይም የደም ቧንቧ ተግባር.
ዋናው መርማሪ ኮኒ ዌቨር ፣ ፒኤችዲ “ለደም ግፊት እና ለልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታ ተጋላጭነትን በተሻለ ለመቆጣጠር የአመጋገብ ሶዲየም መውሰድን ለመቀነስ ብዙ ጊዜ ከፍተኛ ትኩረት ቢደረግም የታሪኩ ግማሽ ያ ብቻ ነው” ብለዋል ፡፡ የድንች ምግብ ከፖታስየም ማሟያ ብቻ የበለጠ የሶዲየም መቆየት ከፍተኛ ውጤት ያስከተለ በመሆኑ “ፖታስየም እንደ አስፈላጊ ሚና ይጫወታል ፣ ምናልባትም የፖታስየም እና የሶዲየም ውድር በአጠቃላይ የምግብ ማትሪክስ ሁኔታ ውስጥ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡”
በክሊኒካዊ ሙከራዎች ላይ የደም ግፊት ላይ የተመጣጠነ ምግብ ፖታስየም የሚያሳድረው ውጤት እጅግ በጣም ውስን ነው ፣ እናም ይህ እንደ የፍላጎት ተቀያሪ ተለዋዋጭ የፖታስየም ንጥረ ነገርን ከሚመረምር የመጀመሪያ የታወቀ የቁጥጥር የአመጋገብ ጣልቃገብነቶች አንዱ ነው ፡፡
ዌቨር “በምግብ እና በጤንነት መካከል የምክንያት ትስስር ለመፍጠር የምልከታ ጥናትን ተከትለው የሚመጡ ክሊኒካዊ ሙከራዎችን ማቋቋም አስፈላጊ ነው” ብለዋል ፡፡ “ለምሳሌ ፣ በዚህ ክሊኒካዊ ጥናት ውስጥ የተጋገረ የፈረንሳይ ጥብስ ቢያንስ በአጭር ጊዜ ውስጥ የምልከታ ግኝቶችን በሚቆጥረው የደም ግፊት ላይ የከንቱ ውጤት ነበረው እንዲሁም ጤናን እና ጤናን ለመጠበቅ ከሚደረገው አጠቃላይ የአመጋገብ ዘዴ ጋር ለማተኮር ቅድሚያ ለመስጠት ይረዳል ፡፡ ከማንኛውም ነጠላ ምግብ ወይም የምግብ ቡድን መራቅን ከመጠን በላይ ያሳያል። ”