ድንች ዩኤስኤ የምግብ አገልግሎት ሰጪዎችን ወደ ዊስኮንሲን እርሻዎች በመውሰድ ድንችን በሳህኑ መሃል ላይ አስቀምጠውታል

ድንች ዩኤስኤ በፕሎቨር፣ ዊስኮንሲን በሚገኘው የምግብ + እርሻ ፍለጋ ማዕከል - በ12 ግዛቶች ውስጥ ከ70 በላይ የዩኒቨርሲቲ እና የኮርፖሬት የመመገቢያ አዳራሾችን የሚያስተዳድረውን የፓርክኸርስት ዲኒንግ የምግብ አሰራር ዳይሬክተሮችን አስተናግዳለች፣ የድንች ምርትን ከምናሌ ፈጠራ ጋር በማገናኘት እና የጄኔሬሽን ዚ ሸማቾችን ኢላማ በማድረግ።

የድንች አሜሪካ ከምግብ አገልግሎት ሰጪዎች ጋር ያለውን ግንኙነት ለማጠናከር እና የድንች ፍጆታን ለመጨመር እና በዩኒቨርሲቲ፣ በኮርፖሬት እና በምግብ አገልግሎት መመገቢያ አዳዲስ ዝግጅቶች ውስጥ እንዲካተት ለማስቻል ድጋፉን እንደቀጠለ ነው አርጀንፓፓ ዘግቧል።

የዚህ ስትራቴጂ አካል በመሆን፣ ድርጅቱ በፕሎቨር፣ ዊስኮንሲን በሚገኘው የምግብ + እርሻ ፍለጋ ማዕከል ከፓርክኸርስት ዳይኒንግ የምግብ አሰራር መሪዎችን ሰብስቦ የድንች ምርትን ከጨጓራና ምህንድስና ፈጠራ ጋር ለማገናኘት ለአንድ ቀን አሰባሰበ።

ፓርክኸርስት ዳይኒንግ በ12 ግዛቶች ውስጥ ከ70 በላይ የዩኒቨርሲቲ እና የኮርፖሬት የመመገቢያ ስራዎችን ያስተዳድራል። ይህ መዋቅር አዳዲስ የድንች ምግቦችን ለሸማቾች ሰፊ መሠረት የማስተዋወቅ እድል ይሰጣል - ከእነዚህም ውስጥ ከፍተኛውን ድርሻ ከጄኔሬሽን ዚ የዩኒቨርሲቲ ተማሪዎችን ያቀፈ ነው። ድንች ዩኤስኤ በዚህ የህይወት ደረጃ የተገኙ የምግብ ልምዶች የወደፊት የፍጆታ ምርጫዎቻቸውን ሊነኩ እንደሚችሉ ያምናል - የካምፓስ ምግብን እንደ የዕድሜ ልክ የአመጋገብ ልማድ የስልጠና ቦታ አድርጎ የሚይዘው የፍላጎት ግንባታ የረጅም ጊዜ አቀራረብ።

በእንቅስቃሴው ወቅት፣ ተሳታፊዎች ሙሉ በሙሉ በሚሰበሰብበት ወቅት የድንች እርሻን ጎብኝተዋል፣ የድንች ዩኤስኤ ቦርድ የቀድሞ ሊቀመንበር ማይክ ካርተር እና ቡድኑን ይዘው ነበር። የምግብ አሰራር ዳይሬክተሮቹም አንድ የማሸጊያ ፋብሪካን ጎብኝተዋል፣ እዚያም የቱቦዎችን ማጠብ፣ ደረጃ መስጠት እና ለገበያ ማቅረብን ተመልክተዋል። ጉብኝቱ ዓመቱን ሙሉ ድንቹን እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል የማከማቻ ቦታዎችን ያካተተ ሲሆን ይህም ዓመቱን ሙሉ ድንቹን እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል እና ጥራቱን ለመጠበቅ እንዴት እንደሚዘጋጅ ተምረዋል።

ፕሮግራሙ ከአመጋገብ፣ ከምናሌ ፈጠራ፣ ከኦፕሬሽን ወጪዎች፣ ከቆሻሻ ቅነሳ እና ከዘላቂነት ጋር በተያያዙ ርዕሰ ጉዳዮች ላይ ያተኮረ ነበር። የምግብ አሰራር ማሳያ ድንቹ እንደ የጎን ምግብ ብቻ ሳይሆን እንደ ዋና የዝግጅት አካል ሆኖ እንዴት ሊሠራ እንደሚችል አሳይቷል። የምግብ አዘገጃጀቱ የተጣመሩ ድንች ከቀጭን የተቆረጡ የብራስልስ ቡቃያዎች እና ከተከተፈ የቱርክ ስጋ ጋር - ይህ ሀሳብ ድንቹ የሳህኑን መሃል የያዘ ሲሆን ፕሮቲኑም ተጓዳኝ ሚና ተጫውቷል።

የፓርክኸርስት ዳይኒንግ ተወካዮች የድንችውን ሁለገብነት እና በሸማቾች ዘንድ ያለውን ተቀባይነት አጉልተው ገልጸዋል። በተጨማሪም ወጪዎችን ለመቆጣጠር፣ ብክነትን ለመቀነስ፣ የአመጋገብ አቅርቦቱን ለማሻሻል እና የምግብ ዝርዝርን ለማስፋፋት አስተዋጽኦ ሊያደርግ እንደሚችል ጠቅሰዋል። ተሳታፊዎች ቀኑን ሙሉ ድንችን በመመገቢያ ፕሮግራሞቻቸው ውስጥ ለማካተት አዳዲስ ሀሳቦችን በማቅረብ አጠናቀዋል፤ ከተተነተኑት አማራጮች መካከል ለተማሪዎች በታለሙ የገበሬዎች ገበያዎች ላይ ማቅረብ ነው።

ይህ ተነሳሽነት የድንች ዩኤስኤ ፕሮግራም አካል ሲሆን ከፍተኛ መጠን ካላቸው የምግብ አገልግሎት ሰጪዎች ጋር በቀጥታ ለመስራት፣ ለፍላጎታቸው የሚስማሙ ዝግጅቶችን ለማዘጋጀት እና በምግብ ዘርፉ ውስጥ ትኩስ እና የተቀነባበሩ ድንች አጠቃቀምን ለማስፋፋት ይረዳል።

ስትራቴጂው ለሰፊው ኢንዱስትሪ የሚናገር ነው፡- በቀጥታ ለሸማቾች ከማስተዋወቅ ይልቅ፣ የአሜሪካ የድንች ሎቢ የአቅርቦት ጎን እየሰራ ነው - በየቀኑ በሺዎች የሚቆጠሩ ተማሪዎች ምን እንደሚበሉ የሚወስኑት ሼፎች እና የምግብ እቅድ አውጪዎች። በረጅም ጊዜ ጫና ስር የነፍስ ወከፍ ፍጆታ፣ በተቋማዊ ምናሌዎች ውስጥ ድንችን ማካተት ከማንኛውም የማስታወቂያ ዘመቻ የበለጠ ዘላቂ የፍላጎት መለኪያ ሊሆን ይችላል፣ በተለይም ለኦፕሬተሮችም ሆነ ለመመገቢያ ባለሙያዎች በሚስቡ የወጪ ቁጥጥር እና የዘላቂነት ክርክሮች ውስጥ ሲካተት።