የኢዳሆ ዩኒቨርሲቲ - የድንች ኢንዱስትሪው ውስጥ ጥቁር ቁስልን ለማግኘት ወደ ጥሩ በሚመስለው ድንች ውስጥ የመቁረጥ ደስ የማይል አስገራሚ ቃል አለው።
“ጥቁር መቁረጥ” በመባል የሚታወቀው የሳንባ ነቀርሳ ጥራት ጉዳይ ከኢንዱስትሪው የገቢ ኪሳራ ዋና መንስኤዎች መካከል አንዱ ነው ፣ በተለይም ትኩስ ድንች ገበያ። የግፊት ቁስሎች ከማከማቻው ውስጥ ከሚወጡት ከ 10 እስከ 20 በመቶው ስፖንዶች ላይ ተጽዕኖ ያሳድራሉ.
ሆኖም፣ የኢዳሆ ዩኒቨርሲቲ ተመራማሪዎች እና የዩኤስ የግብርና መምሪያ ግብርና ምርምር አገልግሎት (USDA-ARS) ሊረዱ እንደሚችሉ ያምናሉ። ጉስታቮ ቴይሴራ፣ የዩአይኤ ኤክስቴንሽን ድንች ድህረ ምርት ፊዚዮሎጂስት; ኖራ ኦልሰን፣ የዩአይኤ ኤክስቴንሽን ድንች ማከማቻ ስፔሻሊስት፤ እና Munevver Dogramaci, በፋርጎ, ND ውስጥ USDA-ARS ሰሜናዊ የሰብል ሳይንስ ላብራቶሪ ጋር ምርምር ተክል ፊዚዮሎጂስት; ሦስት ውህዶች የተጎዱ ሕብረ ሕዋሳትን ከጨለማ የመከልከል አቅም እንዳላቸው ጥናት ጀምሯል።
ሥራቸው ከሰሜን ምዕራብ የድንች ምርምር ኮንሰርቲየም በተገኘ የ$42,470 የገንዘብ ድጋፍ ነው። የሚገመግሟቸው ምርቶች በአሁኑ ጊዜ በአሜሪካ ውስጥ ድንች ውስጥ ጥቅም ላይ እንዲውሉ ምልክት የተደረገባቸው አይደሉም፣ ነገር ግን ጥናታቸው በድንች ምዝገባዎች ወደፊት መጓዙን የሚያረጋግጡ ጥልቅ ጥናቶችን እንደሚያመጣ ተስፋ ያደርጋሉ።
"ጥሩ ውጤት ካገኘን ይህ ለእነዚህ ምርቶች ትልቅ እምቅ ነው" ሲል Teixeira ተናግሯል።
የአሜሪካ ድንች ገበሬዎች በተለምዶ ማከማቻ መጋዘኖቻቸውን 18 ጫማ ጥልቀት በስፖን ይሞላሉ። ድንቹ ወደ ማከማቻው ሲገባ ጠንካራ ነው ነገር ግን በጊዜ ሂደት በአተነፋፈስ ውሃ ይጠፋል። በክምችት ውስጥ ከስምንት ወይም ከዘጠኝ ወራት በኋላ, የክብደቱ ክብደት ከታች አጠገብ ያሉ ስፖንዶችን ማጠፍ ሊጀምር ይችላል. እነዚያ የቆሰሉት ድንች ከተከማቸ በኋላ ለኦክስጅን ከተጋለጡ በኋላ ቁስሎች በአራት ቀናት ውስጥ ይጨልማሉ ፣ ይህም የሳንባ ነቀርሳ ለተጠቃሚዎች የማይስብ ያደርገዋል።
በሴፕቴምበር 19, የምርምር ቡድኑ የተለመዱ የማከማቻ ሁኔታዎችን ለማስመሰል በ Russet Burbanks ክምር ላይ ተጨባጭ ብሎኮችን አስቀመጠ. ሽፋኖቹ ለስምንት ወራት ይቀመጣሉ. አንዳንዶቹ ስፖንዶች ከማከማቻው ከመውጣታቸው ከአምስት ቀናት በፊት በ1-Methylcoclopropene (1MCP)፣ ናይትሪክ ኦክሳይድ ወይም ዲፊኒላሚን (DPA) በጋዝ መልክ ይታከማሉ። የኮንክሪት ብሎኮችን በመጠቀም ለግፊት መጎዳት የተጋለጡ የድንች የቁጥጥር ቡድን ሳይታከሙ ይቀራሉ።
"የዚህ ፕሮጀክት አላማ የግፊት መጎዳትን መቆጣጠር አይደለም. ጥቁሩን መቁረጡን ለመቆጣጠር ነው - ቡኒውን," ቴይክስይራ አለ. የግፊት ቁስሉን እየፈጠርን ነው እና ከስምንት ወር ገደማ በኋላ በማከማቻው መጨረሻ ላይ ምርቶችን እንተገብራለን።
DPA እና 1MCP ሁለቱም በዩኤስ ፖም እና ፒር ኢንዱስትሪዎች በስፋት ጥቅም ላይ ይውላሉ - DPA የሚተገበረው በሱፐርፊሻል ስኪልድ በሚባለው መታወክ ምክንያት ቡናማነትን ለመቆጣጠር ሲሆን 1MCP ደግሞ የፍራፍሬውን የመደርደሪያ ህይወት ለማራዘም ይረዳል። በአውሮፓ 1MCP የድንች መጨናነቅን ለመቀነስም ጥቅም ላይ ይውላል።
የሂደቱ አካል እፅዋት ቁስሎችን ለመፈወስ ስለሚጠቀሙ ቁስሎች ይጨልማሉ። የጨለማው ነጠብጣቦች የኬሚካል እፅዋት ኦክሳይድ (oxidation) የሚመነጩት ለራሳቸው ጥበቃ ማለትም ፎኖሊክስ በመባል የሚታወቁት ሜላኒን ተብለው የሚጠሩ የተፈጥሮ ቀለሞችን ይፈጥራሉ። Teixeira እና ቡድኑ በተጎዱ spuds ውስጥ የኤትሊን እርምጃን ለመከልከል 1MCPን ለመተግበር አስበዋል ። አትክልቶች በሚጎዱበት ጊዜ ኤቲሊን ከሚያመነጩት የመጀመሪያ ሆርሞኖች ውስጥ አንዱ ሲሆን ቁስሎችን ማዳን ደግሞ የኢትሊን ተግባራት አንዱ ነው.
- ዲፒኤ አንቲኦክሲደንትድ ነው፣ እሱም ከኦክሲጅን ጋር ምላሽ በመስጠት የቡኒ መፈጠርን መከላከል ይችላል።
- ናይትሪክ ኦክሳይድ ምላሽ ሰጪ የኦክስጂን ዝርያዎችን (ROS) ለማገድ ይተገበራል። ROS የምልክት ማድረጊያ መንገዶችን ይቆጣጠራል፣ እና ተመራማሪዎቹ ቁስሎችን ከጨለማ ለማነሳሳት ወደ ድንች ውስጥ የተላከውን ምልክት ለመዝጋት ተስፋ ያደርጋሉ።
ከሜይ 2024 መጀመሪያ ጀምሮ መረጃን በመገምገም ለሶስት ወራት ያህል ያሳልፋሉ። ፈተናዎቻቸው አበረታች ውጤት ካመጡ በቀጣይ ሙከራ የውህዶችን ውህዶች ሊሞክሩ ይችላሉ።
እርስዎ መሆን አለበት ገብተዋል አንድ አስተያየት ለመለጠፍ.