በእርስዎ ድንች ማከማቻ ውስጥ የአየር ማናፈሻ ስርዓቶችን እንዴት መጠቀም እንደሚችሉ ላይ ጠቃሚ ምክሮች።
በማከማቻ ውስጥ እያሉ የድንች ሰብልዎን በተሻለ ሁኔታ ማቆየት ሁልጊዜ ቀላል አይደለም። በ አ የድንች ማከማቻ አስተዳደር አውደ ጥናት በ Portage la Prairie, ማን. ታህሣሥ 8፣ 2021፣ ቶድ ፎርቡሽ፣ ምክትል ፕሬዚዳንት እና የማከማቻ ሲስተሞች መሐንዲስ ከቴክማርክ፣ ኢንክ.
- የማከማቻ ውሳኔዎችዎን በራስዎ ሁኔታ ላይ ያኑሩ እንጂ ከጎረቤቶችዎ ጋር ምን እየተፈጠረ አይደለም። በእድገት ወቅት ተመሳሳይ የአየር ሁኔታ ሊያጋጥምዎት ቢችልም, የአፈር እና የመቆፈር ሁኔታ አንድ አይነት አይደለም, ይህም የሁሉም ሰው የማከማቻ ሁኔታ ልዩ ነው. ፎርቡሽ የአስተዳደር ውሳኔዎችን ለማድረግ በማከማቻዎ ሁኔታዎች ላይ እንዲያተኩሩ ይመክራል።
- በማጠራቀሚያ የአየር ማናፈሻ ስርዓት ውስጥ አየር የሚቀየረው በንጹህ እና በድጋሚ በተዘዋዋሪ አየር ድብልቅ ነው - ብዙውን ጊዜ በእርጥበት ማድረቂያ በኩል። አየር በመጀመሪያ ወደ ክምር የታችኛው ክፍል ይገባል እና ከዚያም ድንቹ በክምችቱ ውስጥ ሲዘዋወር ያስተካክላል። ይህ በመላው ክምር ውስጥ "ግንባሮች" ወይም የድንች ሁኔታዎችን ንብርብሮች ያስተዋውቃል. ፎርቡሽ ከመጠን በላይ እንደገና ከመዞር እንዲጠነቀቅ ያስጠነቅቃል።
- ስለ አየር ማናፈሻ የተሳሳተ ግንዛቤ በማከማቻ ክምር ውስጥ ድንች በተናጥል እንዲተነፍሱ ማድረግ ነው። እያንዳንዱ ድንች አየሩን ያስተካክላል ድንቹ ቀዝቃዛ፣ ሙቅ ወይም እርጥብ ከሆነ ላይ የተመሰረተ ነው። አየር ማናፈሻ ከአምስት እስከ ስድስት ጫማ በታች ያለውን የድንች ክምር ብቻ ነው የሚቆጣጠረው። ቢበዛ ማከማቻ.
- ትርፍን በተመለከተ የአየር ማናፈሻ መስመርዎ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል። ከድንች የሚወጣ ውሃ ክብደት መቀነስ እና የግፊት መቁሰል ስለሚያስከትል ገንዘብ ያስከፍላል። በድንች ላይ የሚቀረው ውሃ መበስበስን ያመጣል, ገንዘብ ያጣል.
- ብስባሽ በድንች ክምችት ውስጥ በኮንደንስ ምክንያት ሊከሰት ይችላል. እርጥበት አየር ከቀዝቃዛ ቦታ ጋር ሲገናኝ ኮንደንስ ይከሰታል. ፎርቡሽ አክሎ የድንች ጥራትን በሚጎዳ ክምር ውስጥ ኮንደንስ ሊከሰት ይችላል።
- ድንች በሚቆፈርበት ጊዜ የሙቀት መጠኑ ከተለዋወጠ በማከማቻው ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል። ቀዝቃዛ ድንች በሞቀ ድንች ላይ መከመር ጤዛ ይፈጥራል። ፎርቡሽ በሚቀጥለው ቀን አሪፍ ድንች ለመቀበል የተከመረውን ፊት በማቀዝቀዝ ይህንን ማስወገድ ይመክራል።
- በድንች ማከማቻ ውስጥ ማራገቢያ ሲያካሂዱ ተለዋዋጭነትን መፍቀድ አለብዎት።
- የፕሌም ሙቀት ከተከመረበት የሙቀት መጠን በታች ከሆነ ወይም በመከር ወቅት ድንች በሚሞቅበት ጊዜ ወይም እንደገና በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ደጋፊዎች በ 100 በመቶ ፍጥነት መሮጥ አለባቸው።
- በማቆያው ጊዜ የደጋፊዎች ፍጥነት መቀነስ አለበት።
- የድንች ማከማቻ ማሞቂያዎች አየርን ለማነሳሳት የደም ዝውውሩ ደጋፊዎች ጥቅም ላይ በሚውሉበት ክምር በላይ ባለው የአየር ክፍተት ውስጥ መቀመጥ አለባቸው. ማሞቂያ በበርካታ የአየር ማራገቢያ ስርዓት ውስጥ ከማራገቢያ ጀርባ መቀመጥ የለበትም.
የስኳር ይዘት ሙከራዎች አብቃዮች በመስክ ላይ እና በማከማቻ ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን እንዲቆጣጠሩ ያስችላቸዋል የድንች ሰብሎችን ወደ ጥብስ እና ቺፕ ማቀነባበሪያዎች ለማጓጓዝ በተቻለ መጠን በተሻለ ሁኔታ እንዲቆዩ ያስችላቸዋል።
ስፕድ ስማርት (ኤስ.ኤስ.) የድንችዎን የስኳር ይዘት ማወቅ ለምን አስፈላጊ ነው?
ቶድ ፎርቡሽ (TF): የድንች ስኳር ፕሮፋይል በማከማቻ ውስጥ ምን እንዳለ፣ ከቁስል ጋር እንዴት እንደሚሠሩ እና በሽታዎችን ማወቅ አለብን። የእኛን የማቀነባበሪያ ልዩነት መሰረት ለመሸጋገር በምንፈልግበት ጊዜ ይበልጥ አስፈላጊ እየሆነ ያለው ነገር የሚወሰነው ከማይታወቅ ጋር ነው፣ ወይም ድንቹ ምን ያህል መመዘኛዎች እንዳሉት ነው። ሩሴት ቡርባንክ በህይወት ዘመኑ በሙሉ እንደ ተክል ስለሚበቅል የማይታወቅ ድንች እንደሆነ እናውቃለን። አንዳንድ አዳዲስ ዝርያዎች የሚወጡት የበለጠ የሚወስኑ ናቸው፣ ይህ ማለት አንድ ነጠላ ስብስብ አላቸው እና አንድ ላይ ይበስላሉ ማለት ነው።
እርስዎ ሊገምቱት እንደሚችሉት፣ ከብስለት እይታ አንፃር፣ አንድ ስብስብ ያላቸው ድንች ብዙ ስብስቦች ካላቸው ድንች ይልቅ በስኳር መጠናቸው የበለጠ የሚገመቱ ናቸው። እነዚህን እንቡጦች በአምስት፣ ሶስት እና አንድ ሳምንት ጊዜ ውስጥ መሞከራቸው የታቀዱ ወይን ሊገድሉ ወይም ሊሰበሰቡ በሚገቡበት ጊዜ የሰብሉን ኬሚካላዊ ብስለት እንድናውቅ ያደርገናል። ይህ መረጃ በማከማቻ ስልት ረገድ የጨዋታ ለውጥ ነው።
ሃል ሪድ (HR): ሁሉም ውሎቻችን፣ቢያንስ በምዕራብ ካናዳ፣ቤዝ ኮንትራቶች ናቸው፣ይህ ጥሩ ነው። ነገር ግን ገንዘቦ የሚያደርጉ ጉርሻዎችዎ ናቸው። የእኛስ ስበት እንዴት ነው? ቀለሞቻችን እንዴት ናቸው? እነዚህ ጉርሻዎች የሚሰጡዎት ነገሮች ናቸው። እና በእነዚያ አይነት ነገሮች ላይ አለመቆጣጠር በጣም ጠቃሚ ነው።
ኤስ.ኤስ. ከስኳር ምርመራ ጋር በተያያዘ ጭንቀት ለምን አስፈላጊ ነው?
HR: እነዚህ የኔ ድንች ማሳዎች ናቸው ማለት እና ሁሉንም አንድ አይነት ማከም በጣም ከባድ ነው። ከዚህ የበለጠ የተለየ ነው። በእርግጥ የመስክ ምርጫ ከዳገታማነት እና ከአፈሩ ጥራት አንፃር እጅግ በጣም ወሳኝ ነው - ይህ አፈር በጣም ከባድ ነው እና ለመቆፈር መሞከር አደጋ ይሆናል? እንደነዚህ ዓይነቶቹ ነገሮች ሁሉም ወደ ጨዋታ ይመጣሉ. መስኖም ቁልፍ ነው። አንድ ባልንጀራዬ፣ ‘ድንች እያመረትኩ እንጂ አሳ ሳይሆን’ እያለ የሚነግረኝ ነበረ ምክንያቱም እሱ በእነዚህ ማሳዎች ላይ ብዙ ውሃ ስለሚያስቀምጥ። ስለዚህ እንደገና፣ ይህ በአጠቃላይ እርስዎ የሚያውቁት ሁሉም ነገሮች ናቸው…
የአየር ሁኔታ የዱር ካርድ መሆን ለማስተዳደር በጣም ከባድ የሆነ ነገር ነው። በሽታን መቆጣጠርም በጣም አስፈላጊ ነው…ስለዚህ፣እንደገና፣በቁጥጥር ላይ የተመሰረተ የድንች ተክልን እንዴት እንደምንሰጥ የአስተዳደር ጉዳይ ነው።
ቴፍ ይህ ማከማቻ ምን ያህል ስኬታማ ሊሆን እንደሚችል ለመረዳት በዛ የእድገት ወቅት - ዝርያው፣ አፈር፣ ባህላዊ ልምምዱ እና የአየር ሁኔታው - እንዴት እነዚያ አይነት እንዴት እንደተሰበሰቡ ለመረዳት እንዴት እንደምናገኝ የዘረመል መግለጫን ለማግኘት። ይህ ድንች እንደሆነ እወቅ. ያ ሰብል ያልበሰለ ወይም ያልበሰለ መሆኑን ማወቅ አለብን? ሁለቱም በማከማቻ ውስጥ በጣም የተለያዩ ፍላጎቶች አሏቸው። እና ጭንቀት ወደ እኩልታው ውስጥ የተጨመሩትን እነዚህን ተለዋዋጮች እንደሚያዋህድ ማስታወስ አለብን።
በተለይ፣ ከባድ ዝናብ፣ ድንቹ ለተወሰነ ጊዜ በውሃ ውስጥ የሚገኙባቸው አንዳንድ ችግሮች ሊያጋጥሙን የሚችሉበት፣ እና ያ ሽግግራቸውን እንዴት እንደሚጎዳ። እርጥብ ድንች በደንብ አይከማችም… ወደ ስኳር እና ብስለት ሲመጣ፣ የድርቅ ጭንቀት ከፍተኛ ነው። ስለዚ፡ ከመስኖ ጋር የተያያዙ ጉዳዮች ካጋጠሙዎት፡ እነዚያን ብቻ አይጻፉና፡ ‘እንግዲህ፡ ያ አልቋል እና ተጠናቅቋል’ ይበሉ። የድርቅ ጭንቀት ወይም የመስኖ ውድቀት በእውነቱ የተወሰነ ጥራት ሊያስወጣዎት ይችላል። እነዚህ ሁሉ በስኳር ትንተና ላይ በመመርኮዝ የድንች ብስለት ሲተረጉሙ ግምት ውስጥ ማስገባት ያለባቸው አስፈላጊ ተለዋዋጮች ናቸው.
ኤስ.ኤስ. የስኳር ዘገባን እንዴት ያነባሉ? የስኳር ሙከራ ናሙና ምሳሌ ፒዲኤፍ
ቴፍ ከራስጌው ጋር እነዚህ Russet Burbank ድንች እንደሆኑ ታያለህ። በመጀመሪያው ግራፍ ላይ ሱክሮስ በ 2.4 ገደማ ይጀምራል - በጣም ከፍተኛ. እዚህ የምንመለከተው ከህዳር እስከ ጃንዋሪ ባለው ጊዜ ውስጥ የድንች ሱክሮስ በመሠረቱ በ 50 በመቶ እንደተቆረጠ ማየት እንችላለን። በሌላ በኩል ግሉኮስ በጣም የተረጋጋ እና በጣም ከፍተኛ - .5. በዚህ ዘገባ ላይ የድንች ጥራት በአብዛኛው በ Munsell የቀለም መለኪያ ላይ ሶስት እና አራት ነበር.
በታችኛው ግራፍ ላይ ማየት እንችላለን, ምንም ዜሮዎች እና አንዶች የሉም. ይህ የድንች መቆራረጥ ሪፖርት ከሆነ የምንመለከተው የጥራት መረጃ የማይፈለግ ቀለም፣ የውስጥ ቀለም እና አጠቃላይ ጉድለቶች ይሆኑ ነበር። ስለዚህ እነዚህ ቁርጥራጮች ናቸው. ጥብስ በዜሮ እና በአንደኛው, በሁለት እና በሶስት እና በአራት እንሰብራለን. እነዚህ ግራፎች በተለያዩ ላይ የተመሰረቱ የክልል አዝማሚያዎችን ያሳያሉ። ሐምራዊው መስመር ዝቅተኛው, ሰማያዊው አማካይ እና አረንጓዴ ከፍተኛው ይሆናል. በማከማቻው ወቅት በሙሉ የቢን ሙቀት መጠን ከቀደምት ናሙና ጀምሮ ካለው የጥራት እና የስኳር መረጃ ለውጥ ጋር እንከታተላለን።
ኤስ.ኤስ. የስኳር ደረጃዎች በእጽዋት ብስለት እንዴት ይለወጣሉ?
ቴፍ በመደበኛ ልምዶቻችን ላይ በደንብ ማከማቸት ወደምንፈልግበት ደረጃ ስኳርን ለማግኘት የቲቢ ጉርምስና የምለውን አንመታም። ስለዚህ ታዳጊ ድንች ብለን ልንጠራው የምንችለውን መጠንቀቅ አለብን። እነዚያ በ2.0 አካባቢ የሱክሮስ ደረጃ ያላቸው ድንች ናቸው። እነዚያ የሚከሰቱት አንዳንድ ጊዜ ትንሽ ቆይቶ ስንተከል ነው፣ ወይም ደግሞ የማናጠናቅቅበት ቀዝቃዛ በጋ ሲኖረን ነው። ከዚያም ወደ ጉርምስና ደረጃ እንሸጋገራለን. እነዚህ ከ1.75 እስከ 1.25 አካባቢ ባለው የ sucrose ደረጃ ያላቸው ኮንዲሽነር ሊሆኑ የሚችሉ ድንች ናቸው።
እንደ ሰብል አጠቃቀሙ እና ወደ ፋብሪካው ልናመጣው በምንፈልግበት ጊዜ እነዚህ አንዳንድ ቅድመ ሁኔታዎች፣ አንዳንድ ሞቃታማ የሙቀት መጠኖች ቀደም ብለው ሊፈልጉ ይችላሉ። ከዚያም የሱክሮስ ደረጃቸው ከ1.25 በታች የሆነባቸው በኬሚካላዊ የበሰሉ ድንች አሉ። አሁን በአንዳንድ አካባቢዎች እየተነጋገርን ያለነው የጎለመሱ ድንች ይኖረናል፣ ረጅም የእድገት ወቅት ያለን… አሁንም እውነተኛ አረንጓዴ ወይን ያለንበት ጊዜ ሊኖረን ይችላል፣ ነገር ግን በኬሚካላዊ መንገድ የበሰለ ድንች ከስር አግኝተናል። እነዚያ ወይን.
ኤስ.ኤስ. የሙቀት መጠኑ በስኳር ደረጃዎች ላይ ምን ተጽዕኖ ያሳድራል?
ቴፍ ብዙ ሱክሮስ ካለን እሱን ለማስወገድ ብዙ ትንፋሽ ይወስዳል ምክንያቱም ግሉኮስ ወደ ውስጥ እና ወደ ውስጥ ለማስገባት በተገላቢጦሽ ውስጥ ማለፍ አለበት። እና የተገላቢጦሽ እንቅስቃሴ በአተነፋፈስ ፍጥነት ይቆጣጠራል. ስለዚህ፣ የአተነፋፈስ መጠኑ ከፍ ባለ መጠን፣ ይህ ልወጣ ከፍ ይላል፣ እና የግሉኮስ አቅርቦት ከፍ ያለ ይሆናል… በበልግ ወቅት፣ የውጪው ሙቀት ሲቀንስ እና የአፈር ሙቀት ሲቀንስ፣ ያ ድንቹ መኖር አለበት። ግቡ ማባዛት ነው። እና ስለዚህ፣ ከ28F እስከ 29F ባለው ክልል ውስጥ ወደ በረዶነት መቅረብ የሚጀምርበት ደረጃ ላይ ከደረሰ፣ ስኳሮቹ ወደፊት መምጣት ይጀምራሉ።
እና በአፈር ውስጥ ከ 40F በታች በሚሆኑበት ጊዜ እንኳን, ከፍ ያለ የስኳር መጠን እናገኛለን. የስኳር ትኩረትን ከፍ የሚያደርግበት ምክንያት በእጽዋት መፍትሄ ውስጥ የሚሟሟ ደረቅ ንጥረ ነገሮችን መጠን ለመጨመር ነው - ይህ የሙቀት መጠኑን ይቀንሳል ፣ ልክ በመንገድ ላይ ጨው ወይም ሌሎች ነገሮች በመንገዱ ላይ እንደሚቀመጡ ሁሉ የውሃውን የመቀዝቀዣ ነጥብ በመቀነስ እንድንችል ይረዱናል ። በረዶውን ማቅለጥ - ተመሳሳይ በሆነ ሁኔታ ከድንች ጋር, ለመኖር እየሞከረ ነው, ስለዚህ የበለጠ የሚሟሟ ጠጣር ያስፈልገዋል.