የዓለማቀፉ የድንች ፕሮቲን ገበያ መጠን በ73.58 በ USD2018bn የተገመተ ሲሆን እ.ኤ.አ. በ100.2 2026 ቢሊዮን ዶላር እንደሚደርስ ተተነበየ ከ3.96 እስከ 2019 በ 2026% CAGR ያድጋል።
በተረጋገጠው የገበያ ጥናት ባለሙያዎች የተፃፈው "የድንች ፕሮቲን ገበያ" ዘገባ እንደሚለው "በምርቶች ውስጥ ስለ የምግብ አለርጂዎች የሸማቾች ጭንቀት የድንች ፕሮቲን ገበያ ገቢ መስፋፋት ወሳኝ አካል ነው, እና የቪጋን ህዝብ መጨመር የገበያ ዕድገትን ያመጣል." .
የድንች ፕሮቲን የድንች ዱቄትን በማምረት እና በመለየት የተገኘ ደረቅ ምርት ነው. ከዕፅዋት የተቀመመ ፕሮቲን ከጤናማ የአኗኗር ዘይቤ ጋር ለመገጣጠም እጅግ በጣም ጥሩ የፕሮቲን ይዘትን ከውጤታማ ማጠናከሪያ ጋር በማጣመር ነው። በውጤቱም የድንች ፕሮቲን በምግብ እና መጠጥ ኢንዱስትሪ ውስጥ ሰፊ አፕሊኬሽኖች አሉት, እሱም የተጋገሩ እቃዎችን, ጣፋጮችን, ሾርባዎችን እና ሾርባዎችን እና ጨምሮ. ምግቦች.
ድንች በጡንቻዎች ጥገና ላይ ሊረዳ የሚችል በእፅዋት ላይ የተመሰረተ የፕሮቲን ምንጭ ነው. በቅርብ ጊዜ የተደረጉ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ከድንች የሚገኘው ፕሮቲን እጅግ በጣም ጥሩ ጥራት ያለው እና አንድ ሰው የጡንቻን እድገትን እንዲገነባ እና እንዲቆይ ይረዳል. ለቲሹ እድገት እና የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ዝግጅት, የድንች ፕሮቲን ክምችት ጠቃሚ ነው. በድንች ፕሮቲን የበለፀጉ ምግቦችን በመጠቀም የእንስሳትን ጡት የማጥባት አፈፃፀም ቀጣይነት ይኖረዋል ተብሏል።
በቅርብ ዓመታት ውስጥ የደንበኞች የፕሮቲን ፍጆታ ፍላጎት በከፍተኛ ሁኔታ ጨምሯል. ከዕፅዋት የተቀመሙ የፕሮቲን ምንጮች አስፈላጊነት ከንጹህ መለያ, ከአለርጂ-ነጻ ምርቶች ፍላጎት ጋር ጨምሯል. በተጨማሪም ፣ የምግብ መፈጨት ቀላልነት እና ከቪጋን አመጋገብ ጋር መጣጣም ለድንች ፕሮቲን በስፋት ጥቅም ላይ እንዲውሉ የሚያደርጉ ሁለት ጥቅሞች ናቸው። ይህ በፕሮቲን የበለፀጉ እና በፕሮቲን የበለፀጉ የእቃዎች ፍላጎት ጨምሯል እና በምግብ ሰሪዎች እና የምግብ አገልግሎት ኦፕሬተሮች መካከል የእፅዋት ፕሮቲን አካላት ፍላጎት ጨምሯል።
ይህ ሁኔታ በአለም አቀፍ የድንች ፕሮቲን ገበያ እድገት ላይ በጎ ተጽዕኖ አሳድሯል። በተጨማሪም የአኩሪ አተር ፕሮቲኖች ከዕፅዋት የተቀመሙ የፕሮቲን ተጨማሪዎች ገበያውን በታሪክ ተቆጣጠሩት። ይሁን እንጂ የድንች ፕሮቲን በጣም ተወዳጅ እየሆነ መጥቷል ምክንያቱም ለሁሉም የእንስሳት ዓይነቶች ተቀባይነት ያለው እና በአንዳንድ ፕሮቲን የበለጸጉ ምግቦች ውስጥ በአኩሪ አተር ፕሮቲን ምትክ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.