የሸማቾች ግዢ ልምዶች ውሃ በግብርና ውስጥ ምን ያህል ጥቅም ላይ እንደሚውል ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ ያሳድራሉ
ዘመናዊ ግብርና ውጤታማነት ላይ ከፍተኛ ትኩረት ይሰጣል - ሰብሎችን ለማሳደግ ከሚያገለግሉ ሀብቶች አንስቶ እስከ አምራች እስከ ምግብ አቅርቦት ከአምራች ወደ ሸማች ለማድረስ የሚረዱት የጉልበት ሥራዎች ፡፡ በእርግጥ ውሃ በምግብ ምርት ውስጥ ወሳኝ አካል ሲሆን የውሃ አጠቃቀም ስልቶች በዓለም ዙሪያ በምግብ ፍጆታዎች እና በአመጋገብ ዘይቤዎች ላይ የሚደረጉ ለውጦችን ለመደገፍ አስፈላጊ ናቸው ፡፡
የግብርና ምርት እና የምግብ ማምረቻ በአሜሪካ ውሃ ውስጥ ለሶስተኛው የውሃ አጠቃቀም የሚውለው እፅዋትን እንዲያድጉ ይረዳል ፣ በእንስሳት እርባታ ውስጥ አስፈላጊ ናቸው ፣ በአሜሪካ ውሃ ውስጥ የምንመገባቸውን ብዙ ነገሮች በማጠብ ፣ በማፅዳት እና በሌላ መንገድ ለማቀነባበር ያገለግላሉ ፡፡ የአየር ሁኔታ ዘይቤዎች ግን በምርት ቴክኖሎጂ ፈረቃ ፣ በአቅርቦት ሰንሰለት ትስስር እና በሀገር ውስጥ እና በውጭ የሸማቾች ፍላጎትም ይነካል ፡፡
A አጠቃላይ የኢሊኖይ ዩኒቨርሲቲ ጥናት እ.ኤ.አ. ከ 1995 እስከ 2010 ድረስ በአሜሪካ ግብርና እና በምርት ምርት ላይ የውሃ መውሰድን ተመልክቷል ፡፡ ዋናው አዝማሚያ በተከታታይ ምክንያቶች የሚመራው የውሃ አጠቃቀም ማሽቆልቆል ነበር ፡፡
በጥቅሉ በ “U of” የክልል የምጣኔ ሀብት ባለሙያ እና ደራሲው ሳንዲ ዳልባባ “በአጠቃላይ በዚህ ወቅት ለመስኖ አገልግሎት የሚውለው በ 8.3 በመቶ ቀንሷል” ብለዋል ፡፡
“ሆኖም አንድ ሰው ከአንድ ምርት ወደ ሌላው የሚለያይ በመሆኑ በሰብል የውሃ አጠቃቀም ነጂዎችን ለይቶ ማወቅ አለበት ፣ ስለሆነም ለአንድ ሰብል የውሃ ቆጣቢ ስልቶች ለሌላው አግባብነት ላይኖራቸው ይችላል” ሲል ገልፃለች ፡፡ “ለምሳሌ ፣ በጥራጥሬ እህሎች ፣ በአትክልቶችና በአትክልቶች ውስጥ የውሃ አጠቃቀም በአብዛኛው በመስኖ ውጤታማነት ፣ በአገር ውስጥ የነፍስ ወከፍ ገቢ እና ለምግብ ማቀነባበሪያ ኢንዱስትሪ በሚሸጥ ነው ፡፡ መስኖ የበለጠ ውጤታማ ከሆነ የውሃ ፍላጎት ይቀንሳል ፡፡ በገንዘብ ቀውስ ወቅት ከ 2005 እስከ 2010 ድረስ የፍራፍሬና አትክልቶች ፍላጐት ሲቀንስ የውሃ ፍላጎትም ቀንሷል ፡፡
በሌላ በኩል የቅባት እህሎች ሰብሎች በጊዜው 98 በመቶ የውሃ ፍላጎት ጨምረዋል ፡፡ ለውጡ በዋናነት የሚመራው በአለም አቀፍ የአቅርቦት ሰንሰለት ትስስር ነው ፡፡ የውጭ ኩባንያዎች ፣ በአብዛኛው በቻይና ውስጥ ፣ ለቀጣይ ማቀነባበሪያ ከፍተኛ መጠን ያላቸውን የአሜሪካ የቅባት እህሎችን ገዙ ማለት ነው ፡፡ በተጨማሪም በአሜሪካ ውስጥ ከቀይ ሥጋ ወደ ነጭ ሥጋ የሸማቾች ፍላጎት ሽግግርም ታይቷል ፣ ይህም በአሳማ ሥጋ ከ 3.5 እጥፍ ያነሰ ውሃ የሚጠይቀውን አነስተኛ የበሬ ሥጋ እና ብዙ ዶሮ ይጠቀማሉ ፡፡ እነዚያ የፍጆታ እና ጣዕም አዝማሚያዎች አሜሪካ ለእንስሳት የውሃ አጠቃቀም በ 14 በመቶ እንዲቀንስ ረድተዋል ”ሲሉ ዶልበርባ ተናግረዋል ፡፡
የውሃ አያያዝ ስልቶች እንደ የመስኖ ስርዓቱን ውጤታማነት ማሳደግ ፣ ሰብሎችን መቀየር እና በዘር የሚተላለፍ ሰብሎችን ማደግን የመሳሰሉ የእርሻ ደረጃ ጥረቶችን ሊያካትቱ ይችላሉ። ሌሎች እርምጃዎች የሸማቾችን ባህሪ ላይ ተጽዕኖ ለማሳደር ያተኮሩ ፖሊሲዎችን ሊያካትቱ ይችላሉ ፣ ለምሳሌ ውሃ በሚጠይቁ ምርቶች ላይ ቀረጥ መጨመር እና ኢኮላቤልንግን መደገፍ ፡፡
ዳልቤርባ እና ተባባሪው ደራሲ አንድሬ አቬሊኖ የመዋቅራዊ መበስበስ ትንታኔን ያደረጉ ሲሆን የአሜሪካን የውሃ ስምንት ምርቶችን ከስድስት ፣ ከስድስት የእንስሳት እርባታዎች እና ከ 18 የምግብ ማምረቻ ኢንዱስትሪዎች የሚያፈላልጉ 11 ነገሮችን ተመልክተዋል ፡፡ በአለም አቀፍ የአቅርቦት ሰንሰለት የመረጃ ቋት (Exhibase) መረጃ ላይ በመመርኮዝ ትንታኔያቸው ከሰብሎች እና ከብቶች ጀምሮ እስከ ምርት የምግብ ምርቱ በሁሉም ደረጃዎች ውስጥ ወደ ምርቱ ውስጥ የተካተተ ውሃ አካትቷል - ይህም የአለም አግቢያ ንግድ ትስስርን የሚያጎላ ነው ፡፡
ለምሳሌ በአሜሪካ ውስጥ የሚመረቱ ሰብሎች በሌላ ሀገር በሚመረቱ ማዳበሪያዎች ላይ ሊተማመኑ ይችላሉ ፡፡ በተመሳሳይ በአሜሪካ ውስጥ የሚመረተው አኩሪ አተር በቻይና ለምግብ ማቀነባበሪያ ወይንም በአውሮፓ ውስጥ እንስሳትን ለመመገብ ሊያገለግል ይችላል ፡፡ የቻይና የቅባት እህሎች ወደ ደቡብ አሜሪካ እና አውሮፓ ስለሚሸጋገሩ የአሜሪካ-ቻይና የንግድ ጦርነት በእነዚህ በእነዚህ የአቅርቦት ሰንሰለት ትስስር ላይ ተጽዕኖ ሊያሳድር ይችላል ፡፡ አሜሪካ ባለፉት ሁለት ዓመታት አነስተኛ አኩሪ አተር እና የአሳማ ሥጋን ወደ ቻይና ልካለች ፡፡ ስለዚህ በእነዚያ ኤክስፖርቶች ውስጥ አነስተኛ ውሃ ተካትቷል ፡፡ ሆኖም በአዲሱ የአሜሪካ አስተዳደር ውስጥ የሚቀጥሉት ጥቂት ዓመታት በእነዚህ ግንኙነቶች መሻሻል ሊታዩ ይችላሉ ሲሉ ዶልቤርባ አስታውሰዋል ፡፡