ፔንሲልቬንያ ንፁህ Distilleries 10 ቱን በማወጁ ኩራት ይሰማዋልth የበርካታ ተሸላሚ መንፈሱ ዓመታዊ በዓል ፣ ቦይድ እና ብሌር ድንች ቮድካ ፡፡
የዚህን ጉልህ መታሰቢያ ለማስታወሻ ዝግጅቱ የተወሰነ እትም ለቋል 10th ለፒትስበርግ ሰማይ ጠበብት ክብር የመስጠት እና የጥበብ መንፈስ የትውልድ ቦታን የሚያከብሩ ዓመታዊ ጠርሙሶች ፡፡ ውስን እትም ጠርሙሶች በመላው አገሪቱ በሚገኙ ዋና ዋና ገበያዎች ውስጥ በ ‹PLCB› መደብሮች ውስጥ ለመግዛት ዝግጁ ናቸው ፡፡
እ.ኤ.አ. በ 2008 የተጀመረው ፔንሲልቬንያ ንፁህ Distilleries ከፔኒሲሊን በፔንሲልቬንያ ውስጥ የተከፈተው ሁለተኛው ማበጠሪያ ብቻ ሲሆን ቦይድ እና ብሌር ድንች ቮድካ በአገሪቱ ውስጥ በእጅ ከተለቀቁ ድንች ቮድካዎች አንዱ ነበር ፡፡ ላለፉት አስርት ዓመታት መንፈሱ ተደራሽነቱን በእጅጉ አስፋፍቶ በአሁኑ ጊዜ ከ 2,300 በላይ ከፍታ ያላቸው የኮክቴል ክፍሎች ፣ አረቄዎች እና ጥሩ ምግብ ቤቶች ውስጥ ይገኛል ፡፡ በአሁኑ ጊዜ በ 41 ግዛቶች ፣ ሲንጋፖር ፣ ሆንግ ኮንግ ፣ አልቤርታ ካናዳ እና ሌሎችም ተሽጧል ፈረንሳይ.
የፔንሲልቬንያ ንፁህ Distilleries መካከል መሰባበር እና ማስተር Distiller ባሪ ያንግ
“ከአስር ዓመት በፊት“ የእጅ ባለሙያ ”እና“ ቮድካ ”የሚሉት ቃላት በእውነተኛ መናፍስት ዓለም ውስጥ አልተገጣጠሙም ፡፡”
ያንን ባዶ ለመሙላት ፈልጌ ነበር እናም በድንጋዮቹ ላይ አልፎ ተርፎም በንፁህ ሊጠጣ የሚችል ቮድካ ማዘጋጀት እና እንደ እኔ ላለ ውስኪ ጠጪ የሚሆን በቂ ጣዕም ነበረኝ ፡፡ ”
ከዚያን ጊዜ አንስቶ የዕደ-ጥበብ ሥራን የሚያስተካክል የመሬት ገጽታ ተሻሽሏል ፣ እናም እኛ አሁንም በአገሪቱ የመጀመሪያ እና ጥቂት እውነተኛ የእጅ ባለሞያዎች አመልካቾች መካከል እራሳችንን በመቁጠር ኩራት ይሰማናል ፡፡
ያንግ በሳይንስ ሊቅ አእምሮ እና በእደ ጥበብ ባለሙያ ነፍስ በዓለም ላይ እጅግ በጣም ጥሩ በእውነት በእውነተኛ የእጅ ሥራ የተሰሩ መናፍስትን ለመፍጠር ቁርጠኛ ነው ፡፡ በፋርማሲስት እና በኬሚስትሪነት ከ 20 ዓመታት በላይ ከቆየ በኋላ ሥራውን በዲላስተርነት ጀመረ ፡፡ ይህ የጀርባ አመጣጥ ቀመሮችን እንዲወደድ አድርጎታል ፣ ይህም የባህላዊ የማፍሰሻ ዘዴዎችን እንዲወስድ እና የተሸለሙ መንፈሶችን እንዲፈጥሩ የበለጠ እንዲያበረታታ አደረገው ፡፡ ይህ ፍቅር እና ትዕግስት እና ያለማየት የእጅ-አያያዝ አካሄድ በዓለም ላይ ካሉ ጥቂት 3-ጊዜ የ 5-ኮከብ ማስተር አከፋፋዮች አንዱ ሆኖ አገኘው ፡፡
እንደ ሌሎቹ ሦስት መናፍስት ሁሉ ከቦይድ እና ብሌየር ከተወለደ ጀምሮ ያዳበረው ንጥረነገሮች በአከባቢው የሚመረቱ ሲሆን እያንዳንዱ ጠርሙስ የጥራቱን ጥራት ያላቸውን ደረጃዎች ለማሟላት በጥንቃቄ ይሞላል ፣ በቡሽ ይሞላል እና በእጅ ይሰየማል ፡፡
ያንግ በጣዕም ውስጥ ጥራትን ለማረጋገጥ “ልዩ የሆነ የተፈጥሮ ችሎታ ያለው የላጣ ማቃለያ ዘዴ” ብሎ የሚጠራውን ዘዴ ይጠቀማል ፣ ይህም ማለት የመፍቻው ሂደት መቼ እንደተጠናቀቀ የሚወስነው ከጣዕም እና በደመ ነፍስ ብቻ ነው ፡፡ በዚህ ሂደት ውስጥ ምንም ዓይነት ተሳትፎ አውቶማቲክ የለም ፡፡
ባሪ ያንግ
“የጣዕምን ወጥነት ጠብቆ ማቆየት ሁልጊዜ ለእኛ አስፈላጊ ነበር ፣ እናም ይህንን ለማሳካት የቻልንበት አንደኛው መንገድ በምንጀምርበት ቀን እንዳደረግነው ከአካባቢያዊ እርሻዎች ተመሳሳይ ንጥረ ነገሮችን በማግኘት ነው ፡፡
እኛ እንደ መንፈሳችን ሁሉ የምርታቸውን ጥራት ከሚመለከቱ ከአከባቢው አርሶ አደሮች ጋር አብረን የመስራት መብት አለን ፡፡
ቦይድ እና ብሌር ድንች ቮድካ ከአካባቢያቸው ፓ ድንች ተፈትቷል ፣ ያንግ በሻምፓኝ እርሾ በመፍላት የተፈጥሮ ጣፋጭነትን ከሚከፍትበት ፡፡ በ 100% በእጅ በተሰራው ዘዴ ማክበር ለስሜቶች ለስላሳ ፣ ለስላሳ ፣ ከፊል ጣፋጭ ጣዕምና ያለምንም ጠንከር ያለ “ንክሻ” በመሰየም “ቮድካ” የሚል ስያሜን እንደገና የሚገልፅ ፍጹም የተዋጣለት መንፈስን ያስከትላል ፡፡
ባለፉት አስር ዓመታት ቦይድ እና ብሌየር ከ ‹የመንፈስ ጆርናል› ባለ 5 ኮከብ ደረጃ አሰጣጥን ጨምሮ በርካታ ውለታዎችን አግኝተዋል ፣ እንዲሁም መንፈስን በዓለም ላይ ከፍተኛውን ቮድካ እና በዓለም ላይ ደግሞ 22 ጊዜ ምርጥ መንፈስን ሦስት ጊዜ ከፍ አድርጓል ፡፡ በተጨማሪም መንፈሱ ከሁለቱ የመጨረሻ መናፍስት ተግዳሮት እና ከመልካም የወርቅ ሜዳሊያ ሁለት 95 ደረጃዎችን ይመካል ምግብ ሽልማቶች እ.ኤ.አ. በ 2013 ፡፡
ተጨማሪ ክንውኖች በማሪዮት የመጠጥ ዝርዝር ውስጥ በተፀደቁ መናፍስት ስም መሰየምን እና በክራፍት መናፍስት ውድድር ሁለት ጊዜ ወርቅ ማግኘትን ያካትታሉ ፡፡ ያንግ መጀመሪያ ላይ ትኩረት የሚስብ መንፈስ ለመፍጠር ተነሳ ፣ እና መናገር አያስፈልገውም ፣ በቦይድ እና ብሌር ያንን አጠናቋል።
ባሪ ያንግ
ከቦይድ እና ብሌየር ጋር የቤት ሩጫ መምታት አስገራሚ ነበር ፣ ነገር ግን በ ‹BLY Rum› ቅርፅ ሲይዝ ተመሳሳይ የስኬት ንድፍ ማየቱ እንደዚህ ያለ የማይታመን ስሜት ነው ፡፡
አዲስ መንፈስ ማዳበር ከፍተኛ ጊዜ እና ትዕግሥት ይጠይቃል ፣ እናም ለተልእኳችን ታማኝ ለመሆን እኔ ደግሞ የመንፈሶችን ፖርትፎሊዮ ለማድረግ ያለውን ፈተና እቋቋማለሁ ፡፡ ”
በቀኑ መጨረሻ ላይ ምርጥ ስሜቶችን በማውጣቴ መታወቅ እፈልጋለሁ ፣ እና ያ ጥቂቶች ከሆኑ በዚህ ላይ በጣም እኮራለሁ። ”
ለእኔ ሁልጊዜ ከብዛቱ በላይ ጥራት ያለው ይሆናል ፡፡ ማንኛውንም ነገር መሥራት ስለቻልኩ ማድረግ አለብኝ ማለት አይደለም ፣ ሁልጊዜም ከማንቶራቶቼ አንዱ ነበር። ”
ፔንሲልቬንያ ንፁህ Distilleries ቅዳሜ ብቻ በነፃ ጉብኝቶች እና ጣዕም ለሕዝብ ክፍት ነው።