አብዛኞቻችን በአመጋገብ ውስጥ ትልቅ ክፍል ስለሆኑት ምግብ እና ተክሎች የራሳችን ሀሳብ አለን። ነገር ግን የአየር ንብረት ለውጥ፣ ግጭቶች፣ የጤና እሳቤዎች፣ የአኗኗር ዘይቤዎች እና ሌሎች ዘመናዊ ጉዳዮች አሁን በምንመረታቸው ሰብሎች እና ወደፊት በምንፈልጋቸው ሰብሎች ላይ ምን ያህል ተፅእኖ አላቸው? በአዲስ ሪፖርት ከተነሱት ጉዳዮች መካከል ይጠራሉ ዓለምን የሚመገቡ ተክሎችበተባበሩት መንግስታት የምግብ እና የእርሻ ድርጅት (FAO)
እስካሁን ድረስ ለአብዛኛዎቹ የካሎሪ ፍላጎቶቻችን እንደ ስንዴ፣ በቆሎ እና ሩዝ ባሉ ጥቂት ሰብሎች ላይ ተመስርተናል። ሆኖም ከ 7 000 በላይ የእፅዋት ዝርያዎች እና ምናልባትም እስከ 30 000 የሚደርሱ በሰዎች ሊበሉ እንደሚችሉ ይቆጠራሉ.
በ FAO ላይ የተመሰረተው ጽሕፈት ቤቱ፣ እ.ኤ.አ ለምግብ እና ለእርሻ የተክሎች ጀነቲካዊ ሀብቶች ዓለም አቀፍ ስምምነት ለሰው ልጅ አመጋገብ በጣም አስፈላጊ የሆነው የእጽዋት ጄኔቲክ ሃብቶች ተጠብቀው እና በዓለም ዙሪያ ፍትሃዊ በሆነ መልኩ ጥቅም ላይ እንዲውሉ ለማድረግ በ2001 ተቀባይነት አግኝቷል። የዚህ ህጋዊ አስገዳጅ ስምምነት አባሪ 1 የኛን “የምግብ ቅርጫታ” ከሚባሉት ቁልፍ ሰብሎች መካከል 64ቱን ይዘረዝራል።
የአለም አቀፍ ስምምነት አላማ የእጽዋት ጀነቲካዊ ሃብቶች ለሁሉም ሰው ተደራሽ መሆናቸውን ማረጋገጥ ነው በተለይም በማደግ ላይ ባሉ ሀገራት ገበሬዎች ሁላችንም የአመጋገብ ፍላጎታችንን ሊያሟላልን ከሚችሉ የተለያዩ ሰብሎች ተጠቃሚ እንድንሆን ማድረግ ነው።
በጥናቱ የተለዩትን ተክሎች እኛን የሚመግቡበትን መንገድ እየቀረጹ ያሉት እና የጄኔቲክ ሃብቶች ለተሻለ ምርት፣ አመጋገብ፣ አካባቢ እና መተዳደሪያ በጣም አስፈላጊ የሆኑት ለምን እንደሆነ የሚያሳዩ አራት ጉልህ አዝማሚያዎችን እንመልከት።
1. የምግብ ዋስትና ጽንሰ-ሐሳብ ተስፋፍቷል.
የእኛ “የምግብ ቅርጫት” ከበፊቱ የበለጠ እፅዋትን ማካተት ያለበት አንዱ ምክንያት የምግብ ዋስትናን በተመለከተ ያለን ግንዛቤ እያደገ በመምጣቱ ነው። ከ 20 ዓመታት በፊት ፣ ዓለም አቀፍ ስምምነት ለመጀመሪያ ጊዜ ሲወጣ ፣ ዋናው ትኩረት መሠረታዊ አመጋገብን ለማቅረብ እና ረሃብን ለማጥፋት በሚያስፈልጋቸው ካሎሪዎች ላይ ነበር። አሁን ትኩረታችን በአመጋገብ፣ በጥቃቅን-ንጥረ-ምግቦች እና በማክሮ ኤለመንቶች ላይም ትኩረት መስጠት እንዳለበት እየተረዳን ነው።
በብዙ አገሮች የተመጣጠነ ምግብ እጥረት እና የተመጣጠነ ምግብ እጥረት አብረው ይኖራሉ። ከመጠን ያለፈ ውፍረት እና ከመጠን ያለፈ ውፍረት የረሃብን ያህል እየጨመሩ በመምጣታቸው የካሎሪክ ብቻ ሳይሆን አልሚ እፅዋት በምግብ ቅርጫት ውስጥ መካተት አለባቸው።
2. ያለፈው ተክሎች የወደፊት እፅዋት አይደሉም.
እንዲሁም በአመጋገብ ስጋቶች ምክንያት ብዙ አትክልት፣ ፍራፍሬ፣ ለውዝ እና ዘር መመገብ፣ እንደ ጥራጥሬዎች ያሉ ብዙ እፅዋትን መሰረት ያደረጉ ፕሮቲኖችን የመመገብ አዝማሚያ አለ።
ብዙም ያልታወቁ፣ አልሚ እህሎች፣ እንደ ማሽላ እና ማሽላ፣ ወይም የእህል መሰል፣ እኩል ከግሉተን-ነጻ አማራጮች፣ እንደ quinoa እና amaranth ያሉ፣ እንዲሁ እየጨመሩ ነው። እንደነዚህ ያሉት ጥቃቅን እና አነስተኛ ጥቅም ላይ ያልዋሉ ሰብሎች አሁን በምግብ አዝማሚያዎች ግንባር ቀደም ናቸው, ከሥነ-ምግብ እይታ አንጻር ብቻ ሳይሆን ብዙዎቹ ለአካባቢ ጥበቃ ጠቃሚ ናቸው.
3. አገሮች በሰብል ዝርያዎች እርስ በርስ እየተደጋገፉ ነው።
የአየር ንብረት ቀውስ የአለምን የዝናብ ሁኔታ እና የሙቀት መጠንን እየጎዳ በመምጣቱ አንዳንድ የሰብል ዝርያዎች ቀደም ሲል በበለጸጉባቸው ቦታዎች በደንብ ማደግ አልቻሉም። ለምሳሌ ከጥቂት አመታት በፊት ምናልባት በአንዳንድ የአፍሪካ አካባቢዎች በቆሎ ለማደግ አስቸጋሪ እንደሚሆን ብዙ ሰዎች አይተነብዩም ነበር። ሆኖም በነዚህ አካባቢዎች ያሉ አርሶ አደሮች ለተቀነሰ ዝናብ ይበልጥ ተስማሚ የሆኑ እንደ ወፍጮዎች ያሉ ሌሎች ሰብሎችን በመፈለግ ላይ ናቸው።
እነዚህ ተለዋዋጭ የአየር ሁኔታ ሁኔታዎች አገሮች ምርታቸውን ለመቀጠል ወይም ለማሻሻል ከሌሎች የዓለም አካባቢዎች የእጽዋት ዝርያዎችን ለማግኘት የበለጠ ፍላጎት ይኖራቸዋል።
የአየር ንብረት ለውጥ እርስ በርስ መደጋገፍ ላይ ብቻ ነው, ነገር ግን አገሮች ሁልጊዜ ከሌላው ቦታ ለመጡ ሰብሎች እርስ በርስ ይተማመኑ ነበር. ለምሳሌ, ከአፍሪካ የቡና ዝርያዎች በመላው ዓለም ተጉዘዋል. ከድንች አንፃር ደቡብ አሜሪካ አሁንም ቢሆን ከሌላው ክልል የበለጠ ብዙ ዓይነት ዝርያዎች አሏት።
በነዚህ ሁኔታዎች፣ የአለም አቀፍ ስምምነት በአገሮች መካከል ያለውን ትብብር ለማድረግ ያለው ሁለገብ አካሄድ ከመቼውም ጊዜ ይበልጥ አስፈላጊ ነው።
4. ጣዕም እና ፋሽኖች እንዲሁ የሰብል ፍላጎትን እየቀየሩ ነው።
ጣዕሞችን እና አዝማሚያዎችን መለወጥ ኑሯቸውን ለማሻሻል ከሚፈልጉ ገበሬዎች አዳዲስ የሰብል ዝርያዎችን ፍላጎት እያነሳሳ ነው ፣ ኩዊኖን በማምረትም ሆነ እርግብን በማልማት።
ነገር ግን አዳዲስ ፍላጎቶች ከሌሎች ክፍሎች እየመጡ ነው፣ ለምሳሌ ባህላዊ እና ብዙ ጊዜ ዘላቂ የሆኑ የእህል ዓይነቶችን ጣዕም እና ሸካራማነቶችን ለመመርመር ከሚፈልጉ ሼፎች። ለምሳሌ የሴራሊዮናዊቷ ሼፍ ፋትማታ ቢንታ ትንሽ ውሃ የሚያስፈልጋቸው እና በጣም ገንቢ የሆኑትን ፎኒዮ ወፍጮዎችን በማብሰሏ ምግብ ማብሰያዋ ላይ ትልቅ ነጥብ አድርጋለች።
እነዚህ ድምጾች የአለም አቀፍ ስምምነት መጀመሪያ ሲደራደሩ የውይይት አካል አልነበሩም ነገር ግን አሁን እየጨመሩ መጥተዋል።
በአለም ዙሪያ የምናርሳቸውን እና የምንበላቸውን የዕፅዋትን የዘረመል ልዩነት ለመጠበቅ፣ ለመንከባከብ እና ለመለዋወጥ እንደ ብቸኛ አስገዳጅ አለም አቀፍ ስምምነት፣ አለም አቀፍ ስምምነት እርስ በርስ በሚደጋገፍ እና በተለዋዋጭ ዓለማችን ላይ ጠቃሚ ሚና አለው።
የ አዲስ ሪፖርትየ355 ሰብሎችን መረጃ የሚያሰባስብ የፖሊሲ ውይይቶችን በማሳወቅ ረገድ ቁልፍ ሚና ይጫወታል። በዓለም አቀፍ ደረጃ ለተመራማሪዎች እና ውሳኔ ሰጪዎች ምንጭ። ሪፖርቱ ወደፊት የእኛን የምግብ ፍላጎት ለማሟላት የሰው ልጅ በሺዎች የሚቆጠሩ ተጨማሪ ተክሎችን እንዲመረምር ለመፍቀድ መሰረት ይጥላል.