በቴክሳስ ኤ እና ኤም የድንች እርባታ ፕሮግራም የተዳቀሉ አዳዲስ የድንች ዝርያዎች ብዙም ሳይቆይ ወደ ፈረንሳይ ጥብስ ገበያ ሊገቡ እንደሚችሉ ኢዛቤል ቫሌስ፣ ፒኤችዲ፣ ቴክሳስ A&M አግሪላይፍ ድንች አርቢ በቴክሳስ A&M ግብርና እና ህይወት ሳይንስ ኮሌጅ በሆርቲካልቸር ሳይንሶች ዲፓርትመንት ተናግራለች። .
ኬይ ሌድቤተር እንደዘገበው ቴክሳስ ኤ ኤንድ ኤም ዩኒቨርሲቲ, ቫልስ ስለ የቅርብ ጊዜ ተወያይቷል ድንች ክሎንስ የመራቢያ ፕሮግራም በስፕሪንግሌክ አቅራቢያ በደቡብ ሃይ ፕላይንስ ውስጥ በቅርብ ቀን የመስክ ቀን በቧንቧ መስመር ላይ ደርሷል።
"በጣም ልዩ ባህሪ ስላለው የብርሀን ሩሴት ሙከራ ድንች ክሎን በጣም ጓጉተናል፡ ከፍተኛ የስታርች እና ከፍተኛ የስበት ኃይል በቴክሳስ በጣም አስጨናቂ ከፍተኛ የሙቀት ሁኔታዎች ውስጥም ቢሆን" ሲል ቫልስ ተናግሯል። “የፈረንሳይ ጥብስ ማቀነባበሪያ ይመስለኛል ገበያቴክሳስ ምንም አይነት ፕሮሰሲንግ ሩሴትን ያላወጣችበት እድል ነው።
የድንች የሙከራ መለያ COTX08063-2Ru ነው። የመጀመሪያው መስቀል በኮሎራዶ እና ምርጫው በቴክሳስ ውስጥ ተሠርቷል.
በታሪክ ቴክሳስ በዚያ የፈረንሳይ ጥብስ ገበያ ውስጥ ተጫዋች አልነበረችም ሲል ቫሌስ ተናግሯል፣ በዋናነት ከሰሜን ምዕራብ ባለው ከፍተኛ ውድድር፣ በዚያ ገበያ ውስጥ ጠንካራ ነው።
ነገር ግን በቴክሳስ ውስጥ ለምርት ገበያዎች የሚያስፈልገውን ከፍተኛ ጠጣር ማግኘት አንችልም። በጊዜ ሂደት ከገመገምናቸው ሁሉም ዓይነት ዝርያዎች እና የሙከራ ክሎኖች ውስጥ አንዳቸውም ቢሆኑ ከፍተኛ የስበት ኃይል አልነበራቸውም" ሲል ቫሌስ ተናግሯል። “የሙከራ ክሎኑ COTX08063-2Ru ከፍተኛ የሆነ የስበት ኃይል አለው፣ ከከፍተኛ በታችም ቢሆን የሙቀት ጫና ቴክሳስ ውስጥ ሁኔታዎች, እና በጣም ጥሩ ያደርገዋል ባለጣት የድንች ጥብስ. ይህ ክሎኑ በብሔራዊ የፈረንሳይ ጥብስ የድንች ሙከራዎች ውስጥ የሚገኝ ሁለተኛው ዓመት ነው።
የድንች አጠቃቀሙን የሚወስነው በድንች ሀረጎች ውስጥ ያለው የስታርች መጠን ዋና ምክንያት እንደሆነ ተናግራለች። ከፍተኛ ጥንካሬ ወይም ስበት ማለት ድንቹ ጠንካራ እና ጥቅጥቅ ያሉ ናቸው. የድንች ምርቱ ከፍተኛ ነው, ልክ እንደ ስታርችኪ ነገር. ከፍተኛ-ስታርች ድንች በብዛት የተሰሩ ምግቦችን እንደ ጥብስ፣ቺፕስ እና የተዳከመ ድንች ለማምረት ያገለግላል። ከዝቅተኛ እስከ መካከለኛ ደረጃ ያለው ድንች በብዛት ለአዲሱ ወይም ለጠረጴዛ ስቶክ ገበያ ጥቅም ላይ ይውላል።
ብዙ ገበያዎችን ለመድረስ በግዛት መስመሮች ላይ መተባበር
ቫሌስ የቴክሳስ A&M የድንች እርባታ ፕሮግራም በደቡብ ምዕራባዊ ክልላዊ የድንች ባህል ልማት ፕሮጀክት አካል ነው፣ በዩኤስ የግብርና ዲፓርትመንት ብሄራዊ የምግብ እና ግብርና ተቋም የገንዘብ ድጋፍ የሚደረግለት የባለብዙ ግዛት ፕሮጀክት ነው።
"የደቡብ ምዕራብ መርሃ ግብር የተመሰረተው በ 1997 ነው, እና ለ 25 ዓመታት የተሳካ የትብብር ስራ እያከበርን ነው" አለች.
በዩኤስ ውስጥ፣ ቫሌስ እንዳብራራው፣ በሕዝብ መሬት በሚሰጡ ዩኒቨርሲቲዎች 12 የመራቢያ መርሃ ግብሮችን የሚያካትቱ አራት የክልል ድንች ዝርያ ልማት ቡድኖች እና ሌሎች በUSDA ግብርና ምርምር አገልግሎት ውስጥ አሉ። ክልሎቹ ሰሜን ምዕራብ-ዋሽንግተን፣ ኦሪገን እና አይዳሆ ናቸው። ሰሜን ሴንትራል-ሰሜን ዳኮታ, ዊስኮንሲን, ሚኔሶታ እና ሚቺጋን; ሰሜን ምስራቅ-ሰሜን ካሮላይና, ኒው ዮርክ, ሜይን እና ፍሎሪዳ; እና ደቡብ ምዕራባዊ-ቴክሳስ፣ ኮሎራዶ እና ካሊፎርኒያ።
"በደቡብ ምዕራብ ክልል እንደሌሎቹ የUSDA-ARS መዋጮ የለንም" ትላለች።
የቴክሳስ ኤ እና ኤም ዩኒቨርሲቲ፣ የኮሎራዶ ስቴት ዩኒቨርሲቲ እና የካሊፎርኒያ ዩኒቨርሲቲ በዴቪስ የደቡብ ምዕራብ ክልላዊ ድንች ባህል ልማት ፕሮጀክት የክልሉን የድንች ኢንዱስትሪ ልዩ ፍላጎቶችን ለማሟላት እንደጀመሩ ቫሌስ ተናግሯል።
መስቀሎች እና ኦሪጅናል ምርጫዎች በኮሎራዶ እና ቴክሳስ ውስጥ ይከናወናሉ፣ በመቀጠልም ክልላዊ የግምገማ ሙከራዎች በሶስቱም ግዛቶች እና በምእራብ ክልል ተጨማሪ ግዛቶች -ኦሬጎን፣ አይዳሆ እና ዋሽንግተን። አንዳንድ የፈረንሳይ ጥብስ እና ቺፒንግ ክሎኖች በየዓመቱ ወደ ብሄራዊ ፈተናዎች ይገባሉ።
ቫሌስ "በአሜሪካ ውስጥ አብዛኛው የድንች እርባታ ፕሮግራሞች ይፋዊ ናቸው" ብሏል። "በድንች እርባታ ላይ ያለው የትብብር ደረጃ ወደር የለውም; በደቡብ ምዕራባዊው ፕሮግራም የተገነቡ ድንች በመላው ዩኤስ እና ካናዳ ይተክላሉ። በደቡብ ምዕራብ ክልል ደግሞ በሌሎች ክልላዊ ፕሮግራሞች የተገነቡ ድንች እንገመግማለን።
አክላም የፌዴራል ፈንድ የፕሮግራሙ ዋና ምንጭ ለሕዝብ እርባታ ቢሆንም፣ ሌሎች ገንዘቦች ከግዛት የግብርና ዲፓርትመንቶች፣ እንደ ድንች ዩኤስ ካሉ ብሔራዊ የሸቀጣሸቀጥ ቡድኖች፣ ፋውንዴሽን እና ከአምራቾች የዓይነት ድጋፍ እንደሚገኙ ገልጻለች። ተጨማሪ የገንዘብ ድጋፍ የሚገኘው በቴክሳስ A&M ፕሮግራም በPVP በተሰኘው በእጽዋት ልዩነት ጥበቃ ከሚለቀቁ ዝርያዎች ከሚገኘው የሮያሊቲ ክፍያ ነው።
ቫሌስ "ፒቪፒን ለማግኘት የድንች ዓይነቶች ልዩ፣ የተለዩ እና የተረጋጉ መሆናቸውን ማሳወቅ አለብን" ብሏል። "የ PVP ዝርያዎችን የሚዘሩ ዘር አብቃዮች የሮያሊቲ ክፍያ መክፈል አለባቸው። በዚህ ረገድ ቴክሳስ ኤ እና ኤም በጣም ስኬታማ ነበር። በዚህ አመት ያገኘነው ገንዘብ ከ900,000 ዶላር በላይ ነው፣ እና የዚያው ክፍል በፕሮግራሙ ላይ እንደገና ኢንቨስት ተደርጓል።
የመስክ ቀን ዝግጅቶች የቴክሳስ A&M ዝርያዎችን፣ ክፍት የገበያ ማሰራጫዎችን ያስተዋውቃሉ
ቫሌስ በግዛቱ እና በመስክ ቀናት ውስጥ በተለያዩ ቦታዎች የሚደረጉ ሙከራዎች አብቃዮች እና ኢንዱስትሪው ስለ እርባታ ቧንቧው የቅርብ ጊዜ የድንች ክሎኖች እንዲያውቁ ለማድረግ ምርጡ መንገድ ናቸው ብለዋል ።
"በዚህ አመት፣ ትኩስ እና የገበያ ክፍሎችን የሚወክሉ 180 የተለያዩ ክሎኖች በመስክ ቀን ማሳያ ላይ ነበሩን" ትላለች። "በማቀነባበሪያ ክፍል ውስጥ ቺፕፐር እና የፈረንሳይ ጥብስ ዓይነቶች ነበሩን; በአዲስ ትኩስ ውስጥ ቀይ፣ ቢጫ፣ ወይን ጠጅ፣ ትንሽ እና የጣት ጣቶች ነበሩን።
ከተለያዩ የአሜሪካ ግዛቶች እና ካናዳ ወደ 48 የሚጠጉ ሰዎች በስፕሪንግሌክ ዝግጅት ላይ ተገኝተዋል። ተሳታፊዎቹ ለአንዳንድ ክሎኖች ፍላጎት ገልጸዋል እና ቅድሚያ የሚሰጣቸውን ነገሮች እና ፈተናዎችን ከቴክሳስ A&M ድንች እርባታ ቡድን እና ከሌሎች ተሳታፊዎች ጋር አጋርተዋል።
በመስክ ቀን ውስጥ የተካተቱ ቀደምት እና የላቀ የተመረጡ ክሎኖች በዳልሃርት እና በሳን ሉዊስ ቫሊ፣ ኮሎራዶ፣ እንዲሁም በካሊፎርኒያ ቤከርፊልድ፣ ደቡብ ሴንትራል ሸለቆ እና ቱሌሌክ፣ በኦሪገን ድንበር አቅራቢያ በሚገኙ የግብርና ሙከራዎች ይገመገማሉ።
የደቡብ ምዕራብ ክልል ልዩ የእድገት ሁኔታዎችን, ለድንች ተግዳሮቶችን ያቀርባል
ቀዝቃዛ ምሽቶች ከፍተኛ ምርትን እና አነስተኛ የሳንባ ነቀርሳ ጉድለቶችን እንደሚመርጡ አመልክታለች። ስለዚህ፣ በቴክሳስ፣ ምርቶቹ በከፍታ እና ኬክሮስ ከፍ ያለ ይሆናሉ፣ ይህም ማለት "በተለምዶ በቴክሳስ ፓንሃንድል ውስጥ ከሚገኙት የዳልሃርት ሙከራዎች ብዙ ከፍተኛ ምርት እና የተሻለ የቲቢ ጥራት እናገኛለን።"
በእድገት ወቅት ከፍተኛ ሙቀት በበርካታ የደቡብ ምዕራብ ክልል የምርት አካባቢዎች ውስጥ ዋነኛው የአቢዮቲክ ጭንቀት ነው ሲል ቫሌስ ተናግሯል። የሙቀት መጨናነቅ የፊዚዮሎጂ ጉድለቶችን ያስነሳል እና የቲቢ ምርትን እና ጥራትን ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል። የውስጣዊ እጢ ሙቀት ኒክሮሲስ ፣ የእድገት ስንጥቆች ፣ የስኳር መጨመርን መቀነስ ፣ ቡናማ ማእከል ፣ ባዶ ልብ እና የሙቀት ቡቃያዎች በመስክ ከተሰበሰቡ ሀረጎች ይገመገማሉ።
ቫሌስ "እኛ የምናመርታቸው የድንች ዓይነቶች የተለያዩ የቱበር መጠኖች፣ ቅርጾች፣ የቆዳ እና የሥጋ ሸካራነት እና የተለያዩ የገበያ ፍላጎቶችን የሚያሟሉ ቀለሞች አሏቸው" ብሏል። “ለምሳሌ፣ ከጣዕም ምርጫዎች ጋር አብረን እንሰራለን፣ ብዙ ትናንሽ ሀረጎች ያሉት ክሎኖችን እንፈልጋለን። በተጨማሪም የጣቶች እና ባለ ሁለት ቀለም ድንች እያደግን ነው። በቅርቡ፣ አዲስ የገበያ እድሎችን ለመቃኘት ልዩ ልቀት የቀረበ ክብ ሩሴት ከሮዝ አይኖች እና ቢጫ ሥጋ ጋር አዘጋጅተናል።
የቴክሳስ ኤ እና ኤም ኖርኮታህ ሩሴት ዝርያዎች በ35 ግዛቶች ውስጥ 12 ፍቃድ ያላቸው ሰዎች በጣም ተወዳጅ ሆነው ቀጥለዋል ስትል ተናግራለች። እነዚህ ትኩስ-ገበያ ሩሴቶች ናቸው። ከ2020 እስከ 2021 በእጥፍ ያሳደገው Reveille Russet እና ቫንጋርድ ራስሴት የተባሉት ሌሎች ሁለት ትኩስ ገበያ ሩሴትስ ናቸው። የ Reveille Russet እና Vanguard Russet የሙቀት መቻቻል እና ረጅም ጊዜ የመቆየት ችሎታ በመላው ዩኤስ እና ካናዳ ላሉ አብቃዮች ማራኪ ባህሪያት ናቸው።
ከደቡብ ምዕራብ ክልል ባሻገር የድንች ገበያዎችን ማስፋፋት
የድንች ግቤቶች በእያንዳንዱ ግዛት ሙከራዎች ውስጥ ቺፕ እና የፈረንሳይ ጥብስ ጥራትን ጨምሮ ለብዙ ባህሪያት ይገመገማሉ ሲል ቫሌስ ተናግሯል። ከፍተኛ ግቤቶች ለሁለት አመታት ወደ ደቡብ ምዕራባዊ እና ምዕራባዊ ክልላዊ ሙከራዎች እስከ ሶስት አመታት ድረስ ይሸጋገራሉ. የላቀ ክሎኖች እንደ አዲስ ዝርያዎች ይለቀቃሉ. እንዲሁም፣ ኮሎራዶ፣ ቴክሳስ እና ካሊፎርኒያ በብሔራዊ የቺፕ ፕሮሰሲንግ ሙከራዎች እና በብሔራዊ የፍሪ ፕሮሰሰር ሙከራዎች ይሳተፋሉ። የላቁ ምርጫዎች እንዲሁ በመላው ዩኤስ እና ካናዳ ላሉ ተባባሪዎች ይላካሉ።
ቫሌስ እንዳሉት የደቡብ ምዕራብ ክልል ፕሮጀክት የመራቢያ ክምችቶችን እና የላቁ ምርጫዎችን ከሌሎች ደርዘን ክልሎች ጋር ይጋራል። የደቡብ ምዕራብ ክልላዊ የድንች ባህል ልማት ፕሮጀክት ከተቋቋመበት ጊዜ ጀምሮ 66 አዳዲስ የዝርያ እና የክሎናል ምርጫዎች ተለቅቀዋል ወይም ከሌሎች ተቋማት ጋር በጋራ ተለቅቀዋል። ኮሎራዶ እና ቴክሳስ ለ44ቱ ተጠያቂ ናቸው።
ቫሌስ "እነዚህ የድንች ዝርያዎች ከፍተኛ እና እየጨመረ የመጣውን የብሔራዊ የድንች እርሻ ክፍል የሚወክሉ እና ለክልላዊ እና ብሔራዊ ኢኮኖሚዎች ከፍተኛ አስተዋጽኦ አድርገዋል" ሲል ቫሌስ ተናግሯል።
በደቡብ ምዕራብ ክልል የተለቀቁ በርካታ የድንች ዝርያዎች እ.ኤ.አ. በ 2021 በአሜሪካ ውስጥ በዘር እርሻ ላይ ተመስርተው ከሚበቅሉት 50 ምርጥ መካከል ተዘርዝረዋል በክልሉ የተገነቡት ከሰሜን ምዕራብ ጀርባ እና ከሰሜን ማእከላዊ እና ሰሜን ምስራቅ ፕሮጄክቶች ቀድመው ከአራቱ የክልል ፕሮጀክቶች መካከል ሁለተኛ ደረጃን አግኝተዋል ። .
ምንጭ: ኬይ ሌድቤተር፣ ቴክሳስ ኤ ኤንድ ኤም ዩኒቨርሲቲ